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羊肉串怎么烤：

主料羊肉400克輔料洋蔥適量調料：食鹽、醬油、少許孜然、嫩肉粉、辣椒粉、花椒粉、茴香籽、植適少許。1.洋蔥切絲加入清水、白酒、鹽適量，將羊肉放入泡制幾小時備用2.撈出羊肉控干水份，剔凈筋膜，將羊肉切成拇指大小見方的肉塊，每一塊有瘦有肥最好3.將切好的肉塊放入容器里，加入少許嫩肉粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、醬油、植物油、鹽腌制15分鐘4.把腌好的羊肉穿成串5.放入預熱200度的烤箱里，上下火?？?0分鐘左右翻面，刷油，撒些辣椒粉、花椒粉、孜然粉，繼續烤5分鐘左右肉熟即成

羊肉串怎么烤好吃又嫩：

1、成包的羊肉串.已經加了適量的鹽，辣椒粉，香辛料腌制好的. 2.電餅鐺中刷勻花生油. 3.放進羊肉串. 4.在羊肉串表面也刷上油.蓋上電餅鐺蓋. 5.一分鐘后翻個. 6.苦菊鋪在盤中. 7.烤好的羊肉串.

羊肉串怎么烤教程：

準備材料：羊肉串一袋、洋蔥半個、孜然粉粒2勺半、辣椒粉1勺、生抽適量、色拉油適量、蠔油2勺、鹽適量、蜂蜜1勺、雞精或味精少許制作步驟：1、先把調料準備好2、將調料混合均勻，涂抹在羊肉串上3、然后準備錫紙，剪成小方塊，包肉串露出來的簽子，這樣不至于把簽子烤糊，影響肉的味道4、包好如下圖5、烤箱選擇熱風循環上下火230度預熱6、烤盤上墊一張錫紙，用來接烤肉串的過程中流下的油漬7、肉串放在烤架上，烤盤放在下面一層8、烤了12分鐘就烤好了9、成品圖

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