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炒肉怎么炒：

東北茄子炒肉這么炒才好吃，做法如下

食材準(zhǔn)備

主料：茄子2根，豬肉100g

配料：大蒜，蔥，料酒，生抽，老抽，白糖制作過程

1.豬肉切薄片，大蒜切小顆備用；茄子洗凈去蒂，切成手指大小的長條，撒點(diǎn)鹽混均勻腌20分鐘。

2.把腌好的茄子用手?jǐn)D一下，把水份擠出來~

3.鍋里放點(diǎn)油，爆香豬肉片，放入豬肉翻炒至變白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均勻撈出備用。

4.鍋里再放一點(diǎn)油，放入茄子炒軟，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖炒均勻。

5.再把炒好的肉倒進(jìn)去，加一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上蓋子燜4分鐘左右，水份差不多干了，嘗一下味道可以就撒蔥花出鍋裝盤。

炒肉怎么炒嫩又好吃：

1.

準(zhǔn)備食材,大蒜清理好,肉切薄片

2.

大蒜斜切成斷

3.

這里我用的是薯粉,在肉上面倒入適量薯粉,加一點(diǎn)水,攪拌均勻,放著備用,用粉拌過的肉,炒了不易變老,吃起來口感很嫩

4.

油燒熱,先炒肉,炒到肉變色了

5倒入切好的大蒜，翻炒

6炒到大蒜變軟，加入適量的鹽

7然后就可以起鍋了，習(xí)慣吃醬油的再加入適量的醬油

炒肉怎么炒教程：

喜歡吃軟的胡蘿卜，胡蘿卜可以先炒一下，然后炒肉的時(shí)候再加進(jìn)去；如果喜歡脆的胡蘿卜可以不用提前炒，等炒肉的時(shí)候再加進(jìn)去就可以了。材料：胡蘿卜1個(gè)，肉2兩，蒜頭2個(gè)做法：1.胡蘿卜切絲，肥肉切細(xì)絲，瘦肉切絲蒜拍碎2.胡蘿卜放鍋里翻炒2分鐘左右，有點(diǎn)酥軟后盛起。3.油鍋7分熱后放入肥肉，炸出油后，微黃，放入瘦肉絲，肉泛白后加入蒜，再加入胡蘿卜，放上些鹽，翻炒，適當(dāng)時(shí)候淬些水。4.翻炒1分鐘，放點(diǎn)雞精，裝盤，如果有蔥花可以放點(diǎn)。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是炒肉怎么炒(炒肉怎么炒嫩又好吃)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。