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辣椒怎么做：

干辣椒是新鮮紅辣椒經(jīng)過(guò)脫水干制而成的辣椒產(chǎn)品，它的特點(diǎn)是含水量低、適合長(zhǎng)期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。制作方法分熏制和曬制兩種。 熏制：即為新鮮紅辣椒，將一定數(shù)量的辣椒把柄扎成一束之后，懸掛于農(nóng)村土灶頭上空，使用草、木燒火所產(chǎn)生的煙霧進(jìn)行長(zhǎng)期熏炕而成。 曬制：天氣晴朗時(shí)利用太陽(yáng)直接曝曬而成。

辣椒怎么做好吃：

1、買來(lái)的新鮮紅辣椒洗凈。

2、洗好的辣椒放在篩子上晾干水分。

3、將辣椒去締切碎，用刀將切碎的辣椒剁成辣椒末，裝入干凈無(wú)油的盆里。

4、將大蒜和姜剁成末倒入剁好的辣椒中，加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內(nèi)即可。

辣椒怎么做教程：

用料：綠辣椒500克、蒜50克、生姜25克、食鹽30克、白糖10克、白酒15毫升。

做法：

1、綠辣椒洗凈。

2、晾干水分去除辣椒蒂。

3、蒜和生姜打碎。

4、綠辣椒打大粒與姜蒜混合一起。

5、加入食鹽、白糖拌勻。

6、放入無(wú)油無(wú)水的瓶里，留出空間，因?yàn)楹笃诎l(fā)酵。

7、倒入白酒封口，密封存放，前兩天室溫發(fā)酵，后期移入冰箱冷藏，可數(shù)年不壞。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是辣椒怎么做(辣椒怎么做好吃)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。