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銷售怎么做:

做鹵味熟食行業(yè)的都知道,要想吸引顧客,就要想辦法進(jìn)行各種營(yíng)銷活動(dòng)。當(dāng)然做營(yíng)銷,就會(huì)涉及到活動(dòng)資金,在不知道營(yíng)銷能帶來(lái)多少利潤(rùn)的前提下,我們肯定是想花最少的錢,產(chǎn)生最大的利潤(rùn)。那少花錢,甚至不花錢的活動(dòng),你就沒(méi)考慮過(guò)?今天就為大家介紹幾個(gè)花費(fèi)少或者不用花錢的小手段,增加你的鹵味熟食生意。
1、利用價(jià)格差別引導(dǎo)顧客購(gòu)買
鹵菜店都有很多不同的鹵菜種類,可以單賣,也可以組合銷售。這里面關(guān)于價(jià)格設(shè)置還是有些技巧的。我們可以將鹵菜品種分成幾種分類套餐,比如貢鵝+涼皮,夫妻肺片+涼粉,牛肉+涼拌菜,三個(gè)組合銷售套餐。每一個(gè)門店都有自己的主推菜品。我們想推哪個(gè),就將其他的價(jià)格調(diào)至最低和最高,讓想推鹵菜品種價(jià)格處于最中間。比如,我們想推貢鵝,那么就可以將夫妻肺片+涼粉一份的價(jià)格設(shè)置為50元,牛肉+涼拌菜一份設(shè)置為40元,貢鵝+涼皮為45元。一般來(lái)說(shuō),顧客在不知道消費(fèi)哪一種菜品時(shí),通常會(huì)選擇價(jià)格不高不低的。
2、做銷量榜,引導(dǎo)顧客消費(fèi)
每天或者每一個(gè)星期,做一個(gè)門店銷量排行榜。將銷量高到低的鹵菜排出來(lái),讓顧客進(jìn)店就能看到。因?yàn)榇蟊姸枷矚g跟風(fēng),這樣讓猶豫的顧客降低選擇難度,所以選擇賣得最好的,一般都是不會(huì)錯(cuò)的。注意,這里的排行榜,是我們的“人為”排出來(lái)的!本周,我們想推豬蹄了,就把豬蹄放在首位,想推鳳爪,就把鳳爪放在首位,以此類推。
3、在顧客最容易接觸到的地方,推出試吃活動(dòng)
食品行業(yè),征服顧客的第一就是口味,試吃能夠帶給顧客最直觀的味覺(jué)體驗(yàn),想讓顧客掏腰包,就要讓顧客嘗到味道。把熟食切成小塊,放在小盤子中,為方便食用,在盤子邊上擺著牙簽。這里有個(gè)消費(fèi)者心理,那就是顧客試吃后,覺(jué)得味道還可以,通常都會(huì)或多或少的買一點(diǎn)。注意一點(diǎn),試吃的環(huán)境衛(wèi)生一定要搞好。
銷售怎么做才能讓客戶買產(chǎn)品:
酒店招聘的時(shí)候他會(huì)要求銷售人員有一定的客源。整個(gè)酒店的生意百分之70是銷售部帶動(dòng)的。如果是剛出來(lái)做的話又有酒店肯接你的話就會(huì)有一個(gè)人先帶你。前一兩個(gè)月是沒(méi)有任務(wù)的。過(guò)了一兩個(gè)月就開(kāi)始有任務(wù)了。工資也是看完成任務(wù)多少來(lái)拿的。一般是發(fā)傳真到各個(gè)公司和旅行社和各大訂房網(wǎng),如114 12580 攜程網(wǎng)等等和那邊的把關(guān)系搞好。經(jīng)常要出去跑業(yè)務(wù)的逢年過(guò)節(jié)出去拜訪酒店還會(huì)有東西發(fā)到你們手上給你們拿去送禮之類的。別人訂房直接就在網(wǎng)上以你的名義下訂單。一個(gè)月的任務(wù)在300間那樣。平時(shí)會(huì)議和旅游團(tuán)全靠自己去拉的。散客就和訂房中心搞好關(guān)系。多和公司簽協(xié)議,和一個(gè)公司簽了協(xié)議之后他們公司只要一住你酒店那么就算你的客人啦。而且簽了協(xié)議他們來(lái)住房也便宜很多的。老總會(huì)給銷售人員一個(gè)低價(jià)的。 酒店銷售做得越久客源越多。做久了的一般就是網(wǎng)上和電話抄作了,別人要訂房直接和你聯(lián)系你去前臺(tái)下訂單就可以的。剛做就要努力咯。壓力很大的 總之一句話人緣要很好
銷售怎么做教程:
首先你到酒店的第一天是不會(huì)讓你進(jìn)行銷售,肯定是要讓你了解酒店的組織結(jié)構(gòu),酒店的企業(yè)文化,以及本部門的人員配置和部門擬定的計(jì)劃。
大概你能夠了解酒店的基本信息后你要對(duì)酒店的細(xì)節(jié)了解,具體到酒店客房的數(shù)量,房型,房況,以及與周邊客房的區(qū)別(定位),酒店餐飲菜肴的特色,包廂的價(jià)格,會(huì)議室的數(shù)量大小等等,這是你進(jìn)行銷售必須要了解的。
當(dāng)?shù)氐恼隙ㄊ怯卸c(diǎn)的酒店,而且政府選擇的酒店非常的保密,輕易不會(huì)改選酒店的,當(dāng)然如果你認(rèn)識(shí)政府的人員,你可以試試喲!
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