米飯怎么做(米飯怎么做好吃),36創(chuàng)業(yè)加盟網給大家?guī)碓敿毜慕榻B,讓更多的人可以參考:米飯怎么做(米飯怎么做好吃)。
用料
新鮮米飯 適量
胡蘿卜 1個
土豆 1個
包菜 1個
花生油 適量
老抽 適量
鹽 適量
綠色米飯的做法
胡蘿卜和土豆切絲用開水燙熟,撈出再切粒,然后放到鍋里放油鹽1分鐘炒均勻,再放入新鮮米飯加點老抽,炒3分鐘便可
取一張包菜葉子洗干凈裝飯即可
蝦仁米飯的做法:
食材:
步驟:
蝦仁剝去皮,挑去蝦線,加入鹽,姜末,淀粉。抓勻,腌制半小時,黃瓜切成粒,火腿切成粒。
鍋中下油,先是六成熱,加入蝦仁,小火煸炒三分鐘盛出備用。
加入雞蛋液翻炒,加入火腿粒,翻炒均勻。
然后加入火腿丁。
加入米飯中火慢慢炒,加入鹽調味。
米飯炒至均勻之后,加入炒好的蝦仁。
翻炒均勻出鍋。
不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這里有四大秘籍噢!只要記住這四大秘籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。 首先,用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。 第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。 第四大秘籍——增香:如果家里的米已經是陳米
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