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蘿卜怎么炒：

1、原料：胡蘿卜一個(gè)、生抽、食鹽、香蔥、紅椒各適量。
2、胡蘿卜兩根洗凈。
3、用刨絲器把胡蘿卜刨絲。
4、炒鍋燒熱下橄欖油。
5、放入胡蘿卜絲翻炒。
6、炒至胡蘿卜變軟，放入一勺生抽，小半勺食鹽，撒上香蔥末和紅椒末。
7、盛盤出鍋。

蘿卜怎么炒才好吃：

想要炒出來(lái)的胡蘿卜比較軟，可以在炒時(shí)加點(diǎn)水。胡蘿卜可自己調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)部的平衡狀態(tài)，在一定限度內(nèi)，胡蘿卜炒制或水煮不會(huì)變得軟爛，但一旦吸收水過(guò)多或炒制時(shí)間過(guò)久，內(nèi)部平衡狀態(tài)就會(huì)被打破，這就是有時(shí)炒出來(lái)胡蘿卜吃起來(lái)清脆，入口感覺(jué)非常軟爛的原因。

胡蘿卜怎么炒才軟

胡蘿卜是一種容易熟的蔬菜，一般下鍋后以一兩分鐘就能炒熟，但是炒久了就會(huì)變得軟爛，吃起來(lái)沒(méi)有口感并不是很好，而且胡蘿卜里面的維生素在高溫的作用下容易氧化，炒太久的胡蘿卜其實(shí)也不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。如果是老年人，建議將胡蘿卜蒸著吃比較合適。

特別有意思的是胡蘿卜雖然也被稱為蘿卜，但是它卻和我們平常吃的白蘿卜、紅蘿卜有很大的區(qū)別，它們并不是同一種的食材。另外，胡蘿卜最好不好和白蘿卜及紅蘿卜一同食用，以白蘿卜及紅蘿卜里面的維生素被破壞。

蘿卜怎么炒教程：

胡蘿卜是一種比較吸油的蔬菜，炒的時(shí)候多放一點(diǎn)油可以加快溶解胡蘿卜里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使它更容易熟。另外，胡蘿卜的薄厚程度也會(huì)影響胡蘿卜是否容易被炒熟，建議大家在炒胡蘿卜的時(shí)候盡量切的薄一點(diǎn)，之后下鍋用中火均勻翻炒，很快就會(huì)熟的。

胡蘿卜怎么炒容易熟

其實(shí)胡蘿卜是一種非常容易炒熟的蔬菜，將胡蘿卜用刨刀刨成細(xì)絲或是切成薄片，之后在鍋里放入比平時(shí)炒菜多1.2倍的油，將胡蘿卜放進(jìn)去用中火快熟翻炒40秒，胡蘿卜就輕輕松松被炒熟了。

需要注意的是雖然胡蘿卜素只在高溫的作用下溶解，但是還是建議大家不要將胡蘿卜炒太久，以免里面的維生素物質(zhì)被破壞，影響人體吸收。

胡蘿卜里面含有豐富的及膳食纖維維生素A的半成品，經(jīng)常食用可以預(yù)防夜盲癥、緩解便秘、潤(rùn)滑皮膚、降血糖、降血壓、增強(qiáng)免疫力的功效。嬰兒經(jīng)常食用胡蘿卜還可以起到促進(jìn)骨骼發(fā)育的作用。

小貼士：不過(guò)需要提醒大家的是，長(zhǎng)期大量食用的胡蘿卜會(huì)使大量的胡蘿卜素進(jìn)入血液，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，看起來(lái)像一個(gè)小黃人。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)成年人每天攝入一根胡蘿卜的量是比較合適的，兒童適量減半。

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