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白菜怎么炒：

1、食材：白菜一顆，蒜適量，蔥適量，油適量，鹽適量，花椒適量。
2、準(zhǔn)備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆里泡著，然后一片一片的將白菜洗干凈，洗白菜的時(shí)候，一定要一片一片的洗，因?yàn)榘撞丝雌饋?lái)很干凈，其實(shí)摸它時(shí)會(huì)有一種很滑膩膩的感覺(jué)，要將這個(gè)滑膩膩的東西洗干凈。
3、白菜洗好之后，將白菜切片放好待用，切的過(guò)程中，最好將白菜的濾干，干的時(shí)候炒出來(lái)才不會(huì)會(huì)很多。
4、然后切蔥花，拍蒜，準(zhǔn)備好待用。
5、將鍋里倒入適量的油，放入蔥花，蒜末，鍋熱了之后放入一點(diǎn)花椒，炒白菜放一點(diǎn)花椒會(huì)更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。
6、然后倒入白菜翻炒，炒的時(shí)候火要大，這樣炒出來(lái)的白菜很快就能熟，白菜里面的水不會(huì)跑出來(lái)，白菜里的水跑出來(lái)就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。
7、大概翻炒三分鐘，放入適量的鹽，然后就出鍋裝盤(pán)。

白菜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單的做法：

炒白菜是一道家常菜，這道菜主要由白菜為原料制成，大白菜可是餐桌上必不可少的一道蔬菜，特別是在北方的冬季，大白菜更是餐桌上經(jīng)常食用的一道菜了。大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有“百菜不如白菜”的說(shuō)法。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作這道家常菜。

炒白菜的食材：白菜500克、精鹽5克、味精2克、白糖4克、姜片5克、蔥5克、熟豬油50克。

炒白菜的做法：

1、將白菜洗凈，將白菜切成小塊。

2、姜、蔥切成絲。

3、鍋里下豬油，把姜、蔥爆香。

4、倒入白菜翻炒，期間可適當(dāng)加點(diǎn)清水。

5、稍炒后加入適量味精、鹽、白糖。

6、炒勻，白菜熟了即可裝盤(pán)。

食用價(jià)值：

白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，具有消脂減肥的功效。白菜可以養(yǎng)胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口干煩渴、痰熱咳嗽以及風(fēng)熱感冒的患者食用。

白菜怎么炒教程：

小白菜怎么炒好吃王剛

把白菜洗干凈，切成段最好用手掰，不要用刀切，然后蔥姜蒜辣皮子一爆，把鍋爆香了之后，把白菜放里面翻炒，炒熟了以后放點(diǎn)飯，放點(diǎn)蒜末，然后起鍋是非常好

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