怎么炒白菜(怎么炒白菜好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:怎么炒白菜(怎么炒白菜好吃又簡單)。
怎么炒白菜：
1、準備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆里泡著，然后一片一片的將白菜洗干凈，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗，因為白菜看起來很干凈，其實摸它時會有一種很滑膩膩的感覺，要將這個滑膩膩的東西洗干凈。2、白菜洗好之后，將白菜切片放好待用，切的過程中，最好將白菜的濾干，干的時候炒出來才不會會很多。3、然后切蔥花，拍蒜，準備好待用。4、將鍋里倒入適量的油，放入蔥花，蒜末，鍋熱了之后放入一點花椒，炒白菜放一點花椒會更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。5、然后倒入白菜翻炒，炒的時候火要大，這樣炒出來的白菜很快就能熟，白菜里面的水不會跑出來，白菜里的水跑出來就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。6、大概翻炒三分鐘，放入適量的鹽，然后就出鍋裝盤了。
怎么炒白菜好吃又簡單：
1.清炒白菜。我們可以選取白菜中間的部分，先把它清洗干凈，按照個人喜好把白菜切片或者切成條狀備用。把姜洗凈切成片狀，取2顆大蒜切成末待用。鍋燒熱后倒入適量油，油溫約5成熱時放入切好的姜、蒜煸炒出香味，姜蒜炒香后倒入切好的白菜大火翻炒，炒至白菜變軟時依次加入生抽、鹽和蠔油翻炒均勻入味后即可起鍋。
2.干煸白菜。我們可以把整顆的白菜葉先切下，只剩下白菜幫的部分，白菜幫吃起來更加的脆嫩多汁。把白菜幫置于菜板上直接用刀切成小片狀。鍋里加入適量的水煮開，待白菜幫全都切好后倒入鍋里的沸水中焯一遍，約30秒的時間，然后用漏勺撈出，在涼水中沖洗幾次后裝在盤中待用。把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切絲。鍋燒熱后倒入適量的油，接著放入幾粒冰糖進去，用小火炒至焦糖色，然后放入切好的辣椒和大蒜，煸炒出香味，接著倒入切好的白菜幫，大火快速翻炒均勻，然后先后放入香醋和味極鮮繼續翻炒，最后放入適量蠔油、鹽和雞精翻炒均勻即可關火出鍋了。注意在整個烹飪過程中除了炒冰糖的時候用的小火外，余下都是猛火快炒，不再加一點水進去，白菜本身含水量就很高了。炒白菜的做法當然不拘泥于這兩種，朋友們可以按照自己的喜好來制作。
怎么炒白菜教程：
炒白菜是一道菜，由白菜為原料制成。各食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作炒白菜更好吃。
炒白菜的食材：白菜500克、精鹽5克、干辣椒3g、大蔥10克、臘五花肉50克、蠔油適量、生抽適量。
炒白菜的做法：
1、將白菜洗凈。將白菜用手掰成小塊。
2、將大蔥切片，干紅辣椒洗凈，臘五花肉切片。
3、熱鍋后放入切好的臘肉片。不斷翻炒以免燒糊。炒至臘五花肉的油出來。
4、放入干紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。倒入白菜。
5、稍炒后加入適量蠔油、鹽、生抽。炒勻，白菜熟了即可。
食用價值：
1、白菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排泄，有幫助消化的作用，還能潤腸通便，促進排毒，有預防腸癌的功效。
2、臘肉主要是用腌制后的肉經過風干制作而成的一種食物，它的營養價值比較豐富，里面有很多的鈣離子、磷離子和鈉離子。適量的吃一些臘肉可以有效的增強人體的免疫力，補充身體所需要的蛋白質、脂肪和多種碳水化合物。
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