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包子怎么蒸：

1、蒸包子所需的時(shí)間，我們是不能一概而論，因?yàn)榘羽W存在著差異，包子的大小存在著差異，蒸包子的個(gè)數(shù)也存在著差異，導(dǎo)致包子所占的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右。而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右。如果蒸的是肉餡包子，則所花的時(shí)間要比普通包子所花時(shí)間長一點(diǎn)，要20分鐘左右。
2、蒸第一籠包子的時(shí)候，放的是冷水，就直接將包子放在蒸籠里，蓋上蓋子，待水開后，不要立即揭蓋，而是要接著用火燒。上面所說蒸包子所要花的時(shí)間，指的就是水開后所要持續(xù)的時(shí)間。而如果蒸第二或第三籠的時(shí)候，可以直接用第一次蒸的熱水，還是保持著燒水就好。

包子怎么蒸才松軟好吃：

速凍包子要蒸多久1.鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分，水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。2.對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。3. 蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連。4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時(shí)以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。5.將包子速凍3-5小時(shí)后取出放入保鮮袋，可以保存更長時(shí)間水開后開始蒸包子6.根據(jù)包子的大小和火候，大概蒸個(gè)5 - 15分鐘即可。而速凍生包子只需要一次加熱即可使用，因此在口感上有了比較大的提升。

包子怎么蒸教程：

1、蒸饅頭時(shí)，如果面沒有明顯的白松出現(xiàn)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后再繼續(xù)蒸即可；

2、若使用同一酵母多次無法蒸出白松，可用蜂蜜替代酵母即可；

3、可在蒸包子之前在包子的面團(tuán)中加入少量的鹽水，這樣蒸出的包子白松明顯；

4、夏季季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面時(shí)發(fā)面時(shí)間應(yīng)比夏季提前一到兩小時(shí)，可使包子白松明顯；

5、在蒸包子之前鍋里的水使用冷水，可使包子在蒸的過程中緩慢受熱，且受熱均勻，出現(xiàn)明顯白松。

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