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煮玉米怎么煮：

1.

玉米要怎么煮，煮多長(zhǎng)時(shí)間？

2.

清水煮20分鐘左右即口

3.

希望對(duì)您有所幫助，

4.

望采納回答，謝謝！

煮玉米怎么煮多長(zhǎng)時(shí)間：

1、把玉米直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒(méi)過(guò)玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨(dú)特的谷物清香，并且更容易煮熟。

2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開(kāi)用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來(lái)更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異。水開(kāi)后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)煮開(kāi)花。煮熟之后把玉米夾出來(lái)，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降。

3、煮黏玉米和老玉米的時(shí)候，可以在水開(kāi)后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來(lái)會(huì)有絲絲甜味。如果想吃到更有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓瑺I(yíng)養(yǎng)素?zé)熕幔且话闱闆r下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。

4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開(kāi)了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。

需提醒的是，煮玉米時(shí)要帶著皮。很多人買玉米時(shí)把皮剝下來(lái)，將玉米須子剝干凈，但其實(shí)并不科學(xué)，煮玉米時(shí)最好帶皮。因?yàn)橥鈱拥钠つ鼙Ｗo(hù)玉米內(nèi)水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，適合糖尿病、高血壓患者飲用。

煮玉米怎么煮教程：

1、可以用電飯鍋煮玉米,將洗干凈的玉米放進(jìn)電飯鍋內(nèi),蓋好鍋蓋,需要一個(gè)小時(shí)才能將玉米煮好。
2、用煤氣鍋煮玉米,將洗凈的玉米放入煤氣鍋中,蓋上蓋子,需要20分鐘就能將玉米煮好。
3、用高壓鍋煮玉米,是最為省時(shí)間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋里,蓋上鍋蓋,只需要15分鐘,玉米就能煮好。

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