手財信記創始人龍敏珊：打造高性價比的新概念融合茶餐廳，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:手財信記創始人龍敏珊：打造高性價比的新概念融合茶餐廳。
極致的“懷舊港式”裝潢、懸空座位、碎花瓷磚、高性價比的餐品選擇，既有“港式”、“廣式”的精致，也有西方的小資情調，各種喜好的人，都能在這里找到自己喜歡的口味。中西結合的魅力讓手財信記成功躋身內陸“網紅”茶餐廳。
手財信記創始人龍敏珊接受采訪
在香港工作的那些年，龍敏珊對澳門美食、香港茶餐廳文化特別的喜歡，高性價比、快捷、接地氣的茶餐廳的獨特魅力，讓她萌生了在廣州開一家便民實在的茶餐廳的想法。港式茶餐廳為啥一到內地又貴又難吃？作為土生土長的廣州人，龍敏珊決定地要把香港味道帶過來。2018年9月，手財信記的始祖店“豬先生澳門豬扒包專賣店”在廣州白云區誕生。
手財信記顧客爆滿
15塊錢的澳門豬扒包、16塊錢的扒飯、22塊錢的焗飯、8塊錢的小吃，實在的分量和接地氣的價格，豬先生澳門豬扒包專賣店迅速火遍整條街，顧客總是排著長隊來到店里品嘗。很多人表示，這里的美食除了正宗的港式味道，還有日本、韓國美食的小資情調。
手財信記顧客爆滿
龍敏珊做茶餐廳不僅僅是復制和還原，作為90后，龍敏珊大學專業是產品設計，曾擔任香港利寶時廣州總公司設計總監，也曾接觸美團渠道推廣。特殊的經歷讓她更懂時尚元素和聚焦年輕人的消費需求。
然而，創業路上并非一帆風順。當生意風生水起時，2019年8月隨著地鐵口物業的征收案的執行，手財信記第一個門店被征收了，50平米的門店，才補償了15萬元。這意味著團隊之前所有的努力付諸東流，“那些殺不死你的，終將使你更強大”，無法預料的攔路虎，并沒有讓龍敏珊灰心。拿著這15萬元補償款，她收拾心情從頭開始，帶領團隊在白云區永泰村肯德基隔壁拿下了一個100平米的門店，正式推出手財信記新概念融合茶餐廳，開業不久就迅速成為遠近“吃貨”尋找的一個“網紅”打卡點。
當時，復古風格的港式茶餐廳在廣州遍地開花，風頭正盛。基本以一個縮小版的廣州茶樓菜系為主打，以炒飯，炒面，炒菜類加香港杯子面出前一丁的餐品結構在做。價格基本和香港持平，但在廣州顯得偏貴。龍敏珊立志做平民價格的特色茶餐廳并且在設計、裝修上展現了更年輕、更酷炫的風格。好吃好看好玩，滿足消費升級的時代需求。
信記鴛鴦扒飯
車達芝士既怕菠蘿包
信記必點漏奶華
情懷青芥末醬虎蝦
黑椒牛柳意大利面
重度阿華田
鴛鴦奶茶
差異化和創新是鎖客關鍵，在餐品的打造上，手財信記向融合菜系方向出發，以澳門豬扒包為特色，打爆口碑單品，菜品上融合了東南亞菜、日本料理元素、廣式碟頭飯、香港杯面湯丁、西廚意大利面，搭配一點的粵式炒鍋菜品，高顏值擺盤，深受顧客的歡迎，日均翻臺超過20次，經常引來很多美食網紅和達人前來探店。
網紅探店
龍敏珊表示：“標準化是核心競爭力，經過數年的打磨，手財信記已實現供應鏈標準化、門店設備及餐具標準化、營運系統標準化、人才培訓標準化，規模化的連鎖經營如火如荼，手財信記立足廣州，布局全國市場，加盟店在大灣區遍地開花，并成功北上。事實表明，手財信記新概念融合茶餐廳在全國同樣受認可，歡迎志同道合和感興趣的朋友加入”。
手財信記榮登大眾點評茶餐廳類榜首
以“與時俱進，做年輕、高性價比的餐飲品牌”為愿景，便宜、實惠、量大、快速的餐飲品類，早餐、午餐、晚餐、宵夜都能滿足顧客所需，幾十塊錢的客單價，就可以嘗到中西結合包羅萬象的“世間百態”。加上時尚的布設，在大眾點評、小紅書、抖音等社交媒體平臺被自發瘋狂傳播。手財信記成為新概念融合茶餐廳領導品牌。
手財信記榮登大眾點評茶餐廳類榜首
手財信記依托粵港澳三地優勢融合港澳特色餐飲與東南亞菜、日本料理，包羅萬象，讓顧客在不一樣的氛圍中享受世界各地的特色美食。
總結：以上內容就是手財信記創始人龍敏珊：打造高性價比的新概念融合茶餐廳詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
