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鈦鍋為什么不建議買
1、材料原因
制作鈦鍋的材料主要是金屬鈦，另外還會添加一些鋁以及不銹鋼板，這種鍋基本上是屬于復合材料鍋。這種鍋的導熱性能相對比較差，做飯做菜的時候加了需要相對比較長的時間，而且如果把控不好，就有可能會出現糊鍋或者是粘鍋的問題。
2、價格原因
金屬鈦屬于相對比較稀有的金屬材料，更多的是被用于制作醫學材料，它的價格是相對比較高的，鈦鍋的價格也是相對比較高的，一般市面上一個鈦鍋價格在三百元到千元左右，比起一般的鐵鍋貴很多。
但是這種材料的鍋本身也是有一定的好處的，主要的優勢就是質地輕巧方便，而且具有比較好的抗腐蝕性，同時它的強度也是比較高的，耐用性比較好。但每個家庭的需求都是不同的，使用習慣也不同，大家根據自己的實際需求來選擇即可。
鈦合金的炒菜鍋與鑄鐵炒菜鍋有什么不一樣？
鈦合金鍋？這是忽悠人的！純正的鈦合金根本不可能拿來做鍋子。賣家忽悠人的噱頭而已。
從專業的角度說，一般被稱為“某某合金”的金屬材料，那么這種合金材料其中“某某”這種元素的含量是很高的，一般在50%以上。就像“鈦合金”一樣，其中鈦元素的含量絕對是50%以上。
鈦合金不能做鍋子的原因有幾點，都是材料本身的特性決定的。
1、鈦合金有個特性“熱傳導系數低”，通俗的講就是“傳熱速度慢”。傳熱慢怎么炒菜啊？鍋底都燒紅了，鍋邊還是冷的。
2、鈦合金是機械加工行業內公認的最難加工的材料之一，其加工成本相當高，是其材料成本的數十倍甚至百倍，這是鈦合金制品賣得貴的原因之一。假設用鈦合金做一口鍋，重1-2公斤，鈦合金材料500元一公斤，加工費算十倍，光加工費就幾千上萬了，這口鍋價格不菲啊。
3、鈦合金在特定情況下會燃燒。條件是：細小的鈦合金碎屑，在200度左右的溫度就會燃燒。鈦合金密度較低（約是鋼材的三分之一到二分之一間），材料較軟，鍋鏟和鍋接觸難免會鏟些金屬碎屑，家用的天然氣灶溫度能到達300度。那豈不是炒菜時就引發火災了啊？
一些大型企業加工鈦合金時都是用液氮作加工冷卻的，可想而知鈦合金不是那么容易加工的。不要上當哈，就用鐵鍋或是鋼鍋，其實鐵鍋是最好的。
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