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——農(nóng)發(fā)行莆田市分行打造特色食堂文化

俗話說，兵馬未動，糧草先行。現(xiàn)代企業(yè)的食堂不僅承載著員工一日三餐科學(xué)飲食的重?fù)?dān)，更是員工思想交流的平臺和展示企業(yè)文化的窗口。中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行莆田市分行領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視食堂文化建設(shè)，組織人員對單位食堂進(jìn)行全方位改造，致力于打造健康、節(jié)約、溫馨、文明的特色食堂文化。

美食篇—當(dāng)日采購、科學(xué)搭配、口味多樣小食堂，打造“舌尖上的小食堂”

為了讓員工吃得放心、舒心，市分行辦公室聯(lián)系多家餐飲公司試菜，從中選取員工最滿意的公司負(fù)責(zé)每日飲食。原料采購上，嚴(yán)格食材的采購?fù)緩胶推焚|(zhì)，堅持當(dāng)日菜當(dāng)日買，保證食材的安全與新鮮；飲食搭配上，堅持“米面搭配、葷素搭配、冷熱搭配、飯后水果、午后甜湯”，做到營養(yǎng)搭配、科學(xué)飲食；口味選擇上，結(jié)合“南甜北咸東酸西辣”的多樣化配菜，滿足員工不同口味需求。菜單準(zhǔn)備上，追求變化，提前一周公布每日三餐菜譜小食堂，做到“餐餐不一樣，天天不一樣”，力求打造“舌尖上的小食堂”。

用餐篇—網(wǎng)上報餐、自助選餐、文明就餐，開啟自助用餐新體驗

為了方便統(tǒng)計用餐人數(shù)，市分行技術(shù)骨干開發(fā)了網(wǎng)上報餐系統(tǒng)，員工可提前在報餐系統(tǒng)預(yù)約報餐，也可以通過報餐系統(tǒng)取消預(yù)約。報餐系統(tǒng)的開發(fā)一方面方便員工隨時隨地自助報餐，實現(xiàn)了每位員工每日用餐次數(shù)的“私人化定制”，另一方面也方便食堂統(tǒng)計用餐人數(shù)，達(dá)到精準(zhǔn)化備餐、減少浪費(fèi)的效果。

小食堂每頓提供五至六道菜，員工根據(jù)自己喜好自助選餐，“多吃多打，少吃少打，不吃不打”，支持“空盤行動”，倡導(dǎo)節(jié)約糧食。員工排隊就餐、餐后主動收拾餐盤，及時騰出位置方便下一位用餐者。形成了自助選餐、倡導(dǎo)節(jié)約、文明就餐的良好用餐文化。

走廊篇—書法繪畫、攝影佳作、電視直播，建設(shè)食堂文化小走廊

除了物質(zhì)食糧，市分行小食堂還通過打造食堂文化小走廊為員工提供“精神食糧”。走廊設(shè)置了書法展示區(qū)、繪畫區(qū)、攝影作品展示區(qū)及電視墻。市分行書法興趣小組及攝影興趣小組負(fù)責(zé)定期更換、展示員工優(yōu)秀書法、攝影作品，給小食堂增添了一份藝術(shù)感、文藝范，也給員工提供了展示自我的平臺。青年員工可在繪畫區(qū)自由創(chuàng)作，繪制體現(xiàn)地方特色、倡導(dǎo)健康節(jié)約飲食文化的特色作品。內(nèi)容豐富、色彩亮麗、美觀整潔的食堂文化長廊，不僅讓員工就餐時倍感心情舒暢，還讓良好的飲食文化潛移默化地影響著每一位就餐者。電視墻的新聞直播、NBA球賽直播、綜藝節(jié)目直播更是豐富了用餐時間的休閑話題，活躍了就餐氛圍，讓食堂成為了員工溝通感情的絕佳場所。

“食堂的飯菜衛(wèi)生能保證，口味豐富，還能根據(jù)意見進(jìn)行整改，大家吃得很放心！”“現(xiàn)在的就餐環(huán)境明亮寬敞，還有電視觀看新聞、球賽，吃飯的時候聊天都有了話題。”“食堂文化長廊很有特色，可以看到我們行優(yōu)秀書法、攝影作品，每次路過都忍不住多看幾眼。”一句句簡單的表揚(yáng)，體現(xiàn)了市分行特色食堂文化的成功，折射出“小食堂”背后的“大講究”，更彰顯了市分行關(guān)愛員工、服務(wù)員工，打造員工滿意食堂的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。（李曉暉）

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