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椰子肉富含大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素以及多種微量元素。食用椰子肉可增強體質、抗菌殺蟲、降暑解渴,對于自身免疫性疾病患者來說,還具有輔助治療作用,是不可多得的天然食用藥。然而,生吃椰子肉也有許多禁忌。其中富含的果糖、葡萄糖、蔗糖、碳水化合物經使用進入胃以后,可造成胃酸大量分泌。如果食用者本身有消化道潰瘍等病史,可加重病情惡化。同樣的,糖尿病患者因為糖耐量異常,如果生吃椰子肉,可造成血糖急劇升高,嚴重影響身體健康。
綜合上述內容可知,生椰子肉可為人體提供大量能量和熱量,但因為還有大量糖分,容易導致胃酸以及血糖異常。因此,食用者需多加注意。
可以吃的,死命往地上摔,摔裂了,再用小刀一點一點的取出來,直接吃也行,打成椰漿也行,還可以代替牛奶做菜呢,好香的哦
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