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白水杜康是陜西的就,它屬于清香型的白酒,芳香味很純正,入口醇厚,綿甜柔和,回味很悠長。
而洛陽的杜康酒屬是濃香型的就,主要原料是小麥、高粱,精工釀造,酒色清澈,入口芳香回味有一種獨特的風味。
兩者的香型不一樣,適合的人群也不太相同,所以沒有那個更好,只看個人適合喝那種酒。
白水杜康酒怎么樣
白水杜康酒是因陜西白水縣而得名,在1976年時,于杜康當年釀酒遺址重建酒廠,白水杜康酒通過查閱相關(guān)歷史,走訪許多民間釀酒世家,又廣泛學習古代釀酒的精華,取各家之長,最后創(chuàng)造出杜康酒。
杜康酒采用的是杜康泉水和當?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、豌豆、小麥做曲,在以高粱為原料,經(jīng)過一系列釀酒步驟最后之作而成。白水杜康是清香型白酒的代表之一。
河南的杜康比陜北的杜康有名氣,
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