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中國真正的國酒是哪個品牌
如今社會，中國真正的國酒就要數茅臺品牌了。
提及中國的國酒就要說起白酒的歷史，國酒的定義在于銷量穩居第一的，就坐擁國酒的第一把交椅。在1978年至1994年間，山西省的汾酒品牌是當之無愧的國酒品牌，因為在當時那個年代，每當賣出一斤的白酒，汾酒肯定占有百分之五十的份額，可以說汾酒這一個品牌撐起了白酒的半邊天，也就是從這個時候，汾酒也就獲得了“汾老大”的稱呼，在那個時期，汾酒發展勢頭特別旺。1998年，汾酒品牌開始出現轉折，出現了一批假酒問題，連帶出現了很多的退換貨現象，自此汾酒品牌的白酒開始下跌，與此同時，茅臺酒液開始崛起。
茅臺白酒抓住了機遇，利用獨到的釀造工藝與原材料相結合的原則，生產出質量過硬的白酒，所生產的醬香型白酒至今無法被超越，并在2006年的時候，國務院把茅臺集團的先進生產工藝已經列為非物質文化遺產的范疇了。
為什么汾酒才是國酒？
據稱，汾酒才是國酒的印象應該是來源是在共和國開國大典晚宴期間，用酒就是汾酒的這段歷史。但是實際上，汾酒并不是國酒，我們國家官方也從未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是國酒。
汾酒這個牌子歷史比較悠久，曾經蟬聯了五屆中國名酒稱號。然而有些網友通過其他渠道知道了一些資訊，說汾酒才是國酒，據稱，汾酒才是國酒的印象應該是來源是在共和國開國大典晚宴期間，用酒就是汾酒的這段歷史。但是實際上，汾酒并不是國酒，我們國家官方也從未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是國酒。
汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何時，尚待進一步考證，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“這個酒名。《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝于鄴酌兩杯”，宋《北山酒經》記載。“唐時汾州產干釀酒”，《酒名記》有“宋代汾州甘露堂最有名”，說的都是汾酒。
當然一千四百多年前我國尚沒有蒸餾酒，史料所載的“汾清”、“干釀”等均系黃酒類。宋代以后，由于煉丹技術的進步，在我國首次發明了蒸餾設備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋，可證明至少在宋代我國已有蒸餾酒。我國的白酒，包括汾酒等名優白酒在內，都是由黃酒演變和發展起來的。明清以后，北方的白酒發展很快，逐步代替了黃酒生產，此時杏花村汾酒即已是蒸餾酒，并蜚聲于世。
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