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新鍋第一次用怎么用什么方法開鍋不粘鍋

2、放入火上，將鍋中水滴燒干至冒煙

3、改小火，用一塊肥豬油，從鍋底開始一圈圈擦拭完整個鍋內(nèi)。用筷子、夾子夾著豬油擦，擦的時候小心燙到手。

4、擦完之后，把火關(guān)掉，待鍋冷卻后，用清水洗干凈鍋。然后重復(fù)1234步驟，大概二到三遍，就可以了。

5、將鍋洗干凈，刷一層植物油，放置一個晚上，第二天正常開始用鍋即可。

上述是用豬油開的鍋，其實不用豬油，全部用植物油也可以，方法就是把豬油擦鍋的步驟，換成植物油擦鍋，也是擦個兩到三遍，靜止一晚上，第二天正常使用即可。

開鍋后的鐵鍋，在以后炒菜的時候，可以像不粘鍋一樣，不會粘鍋底，鍋好用，換鍋的頻率就會降低了。

不粘鍋是因為鍋上有一層聚四氟乙烯的化學(xué)材料，能耐高溫，因此能夠不粘鍋，但在以后的使用中，涂層會有被誤刮掉的可能，因此不粘鍋，也可以像上述方法一樣開一下鍋。

Ps：如果經(jīng)常用鍋煮東西，無論開不開鍋，都很容易用壞，想要延長使用，可以在沒回用鍋煮完東西后，在用油刷一遍，會有保護(hù)作用。

新鍋如何才能不粘鍋？？？？

把新鍋刷干凈，上火燒熱，加食油少許，轉(zhuǎn)動鍋子，使之均勻受火，隨著鍋的轉(zhuǎn)動，鍋內(nèi)的油也在鍋內(nèi)流動一圈。繼續(xù)加火，讓周圍的油起青煙。 鍋內(nèi)加水半碗，燒開。用炊帚用力的刷鍋，待水蒸發(fā)一半的時候，停火，把水倒掉，重新?lián)Q水，刷鍋干凈，以后再用就不會粘鍋了。加熱后用成塊切開的鮮姜擦拭鍋里，然后用帶油的豬皮擦拭，最后趁熱加水用鋼絲球把鍋刷干凈就可以了。

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