食物模型(食品模型，菜品模型讓菜品一目了然)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:食物模型(食品模型，菜品模型讓菜品一目了然)。
中國人不喜歡在點菜及研究菜單上花很多時間。不知道你有沒有注意，當我們在飯店內坐下后，點菜小姐往往是就站在身后，很少給客人仔細研究菜單內容的時間。這里既有飯店員工的自身素質問題，也從側面說明中國人不喜歡在點菜上花費很多時間（法國人點菜花上30分鐘也是常有的事）。一些餐廳在推薦新菜或利潤較高的菜肴時，總是不遺余力地由服務生介紹多么多么好，很多時候，這些卻產(chǎn)生了使客人反感的不良作用。
解決這個問題最好不過的就是用食品模型了。任何人都明白，"一目了然"總比"磨破嘴皮"強得多。
如今很多的餐飲店為了展示自己店鋪的菜系，或者是為客人展示菜品價格，會在櫥窗里面展示仿真菜品模型，要是餐飲店有了仿真食品模型，就能夠直觀地讓客人感受到菜系、或者食品的樣式和品質，具有立體感和開放功能的食品模型，提高了客人對餐飲店的認識，能起到招攬顧客的作用。
食品模型的作用：
1提供印象，喚起客戶的想象力，誘發(fā)食欲。
2節(jié)省展示成本，提高客人點菜率。
3提高店面人氣，提高店面品味，增加消費者的信任度。
4促銷的強力工具，節(jié)省客人點菜時間。
5材料環(huán)保，不易變質，永久鮮度展示，易于移動
仿真食品模型表現(xiàn)形式各種各樣，鮮度永久，彰現(xiàn)檔次食物模型，以逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的色感和美感，特別具有誘發(fā)消費者“食欲”的感覺，給人耳目一新的效果，逼真的模型可以節(jié)省大量廣告成本，“永久鮮度展示”再現(xiàn)菜肴本身的“鮮度”，高級料理食品展示不僅需配以價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜，真品菜肴原料又很難或者說無法長時間維持吸引食欲的新鮮感。食物模型即可輕松解決以上問題，節(jié)約成本，吸引客戶的消費。
那么菜品模型如何擺放合適呢？
食品模型定做一般擺放在大廳和明亮的檔口或櫥窗里，各自條件各有不同的陳列方式，若放置于有玻璃柜中要有45度斜角并需設近光，且照射在模型的中央為最佳效果。對于玻璃為餐具器皿的則光需從下往上射為佳。如若直接擺放在展臺的須用透明塑料膜把模型遮蓋以防灰塵和觀看者觸摸，這種一般用遠光傾斜照射，同時要求把模型成45度正對觀看方向。底架可購買透明塑料架或定做專用架。 仿真食品模型是采用高分子合成材料制作而成，有卓越的耐磨性,高強度，高彈性，并且還具有耐油，耐酸、堿，耐射線輻射等優(yōu)異性能。在日常的保養(yǎng)中不必過度操心。若表面沉積灰塵則用溫水加少許洗滌靈沖洗并涼干即可。同時要放在兒童不能拿到的位置。返回搜狐食物模型，查看更多
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