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干冰放冰箱揮發(fā)了是不是就沒(méi)事了

干冰在正常情況下的爆炸可能性比較小，但如果儲(chǔ)藏不當(dāng)還是存在一定的爆炸風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)楦杀鶕]發(fā)時(shí)會(huì)釋放出比固體干冰體積大1000多倍的二氧化碳，如果將干冰放在密閉的環(huán)境中存儲(chǔ)，存儲(chǔ)容器內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生極大的壓力，最終會(huì)出現(xiàn)物理性爆炸。所以平時(shí)在放干冰時(shí)不能夠儲(chǔ)存在密封性好的容器中，要放在空氣易流通的環(huán)境下。

在使用干冰時(shí)還需注意，接觸干冰的時(shí)候，要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物遮住手部，才能觸碰干冰，不能夠直接用手觸碰干冰。如果是在長(zhǎng)時(shí)間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會(huì)造成凍傷的情況。

另外，干冰在汽車(chē)、船艙等較密封的地方不能使用，因?yàn)楦杀鶗?huì)升華成二氧化碳，升華的二氧化碳比氧氣的密度大，會(huì)擠走氧氣，從而可能引起呼吸急促甚至窒息的情況。

酸奶菌種在冰箱放久了是不是也會(huì)壞

酸奶菌種在冰箱放久了也是也會(huì)壞的，專(zhuān)業(yè)點(diǎn)說(shuō)就是喪失活性。
冰箱不是保險(xiǎn)箱，酸奶菌種就是一種或幾種乳酸菌的活體粉末。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的酸奶發(fā)酵劑基本分為三種：
一是普通的酸奶發(fā)酵劑，二是含雙歧因子的酸奶發(fā)酵劑，三是含更多益生菌的酸奶發(fā)酵劑。第一種發(fā)酵劑只是制成普通的酸奶；第二種發(fā)酵劑內(nèi)添加了雙歧因子，起到調(diào)節(jié)胃腸作用，可有效促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，同時(shí)可降低人體血清膽固醇和甘油三酯的含量；第三種發(fā)酵劑則含有多種益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種和酵母菌等，這些有益菌可以定植腸道，增殖有益菌，抑制腐敗菌的產(chǎn)生，被稱(chēng)為“腸道守護(hù)神”。
無(wú)論哪種菌種，一般在-18攝氏度以下會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，這種情況下，即使過(guò)1，兩年也可以保持乳酸菌的活性。然而我們的冰箱通常冷凍柜的溫度是在-12--18度之間，也就是說(shuō)一般情況下，即使放在冷凍柜里的酸奶菌種也會(huì)緩慢發(fā)酵，逐漸失去活性。
所以比較合理的儲(chǔ)存時(shí)間為6個(gè)月以下，否則雖然不會(huì)變“壞”，但失去活性后做出的酸奶很稀，口感也不好。

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