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四川火鍋加盟的項目有很多,比如有巴蜀大將火鍋,渝味楠老火鍋,渝中記憶老火鍋,電臺巷火鍋,矮冬瓜火鍋,劉家佳碼頭老火鍋,大龍炎老尺氏火鍋等鄭困差等,這些都是四川有實喊皮力的品牌。
你好,朝天門火鍋為您解答(純原創,同行請勿復制粘貼,否則舉報)
首先,新手做火鍋店,選擇以加盟的形式切入是比較好的,而加盟則需要一定品牌加盟費用,如果你去觀察調研一段時間,調研多個品牌之后你會發現,有些品牌收費很高,而有些品牌收費很低,甚至不要加盟費用的都有,這是怎么回事?
其實這就是一哪鬧個品牌力的原因,創建品牌其實很簡單,但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度,比如你一個不知名的小品牌,你憑什么收更高的加盟合作費用?此外,一些網紅品牌也需要通過炒作等蒙混有意向開店的人,更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在于,投資老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來,這樣自己就可以使用品牌方的門頭,VI,底料等,此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案,這同樣是一筆差埋無形的財富。
以重慶老字號朝天門為例,在朝天門1000余家連鎖店(包括迪拜,西班牙等海外店)之中,大部分都是伙伴都是沖著朝天門火鍋的知名度,口味,以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦,這是外行人的說法,加盟合作的意義在于,不僅能直接借助品牌方的口味,同時品牌方的店通過長年李慶罩累月的,積累了豐富成熟的管理運營指南,大品牌還會對合作店一對一的指導運營,讓店老板少走彎路,少采坑,這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點,一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力,能給自己帶來什么幫助,如果自己遇到了經營,管理困難,品牌方連解決方案都不能幫你制定,這也是加盟小品牌存在的弊端,這樣的品牌你去合作還有什么意義呢?還有一個就是建議避開網紅,快招類品牌(切記)。
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您好,朝天門火鍋為您解答。(以下回答手打原創)
所謂的十大品牌僅供參考,現在許多平臺或者網站,甚至是自媒體,都會羅列一些所謂的十大品牌,但真的是否值得參考?這還需要打個問號,如果非要參考,可以去看一下相對官方的可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,比較有參考價值。
選擇品牌確實很關鍵,需要用心考察,仔細甄別,找到合適自己的品牌。
有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在,加盟的意義在于有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在于開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己判配炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一掘敬指下就知道答案了。
總稿友的來說,品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系,實地考察,擦亮眼睛分析,值得注意的是,朝天門火鍋全球800余家連鎖店,其實很多老板都沒有相關經驗。
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