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麻辣香鍋加盟也是火鍋加盟中的一種品牌,今年火鍋加盟有很多方式,比如電視上播的王寶強(qiáng)做品牌代言的魚(yú)一哥魚(yú)火鍋
以下參考資料:
魚(yú)一哥魚(yú)火鍋,火鍋中的快餐店,王寶強(qiáng)做品牌代言,是不上火的綠色火鍋,首創(chuàng)杠桿火鍋,國(guó)寶級(jí)的烹飪謹(jǐn)液大師呂常海任技術(shù)總監(jiān),有香鍋、滋補(bǔ)鍋、冰火鍋,瓜輪晌握香鍋,寶塔鍋、烤鐵板燒等多種吃法,一店頂七店,百種美食,千種搭配,可以涮、湯、燜、蒸,滿(mǎn)足所有人的口味,不用大廚,設(shè)備代替人工,時(shí)候普通人創(chuàng)業(yè),可以開(kāi)街邊店、店中店、檔口店、6-600平面都可以,免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)和在1000平面的直營(yíng)店中實(shí)現(xiàn)臘慶,包教包會(huì)。
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需要提前準(zhǔn)褲肢備的材料有:麻辣香鍋底料1包、豆筋2根、素雞翅10克、菠菜150克、油麥菜150克、豆芽100克、藕50克、菜花20克、香菇50克、香菇丸5個(gè)、培根50克、豆瓣醬2湯和肆匙、筍(鮮)1顆、鴨血胡棚世1盒、千葉豆腐6小塊、甜不辣20克、魚(yú)豆腐20克、火腿1根、木耳10克、腐竹2根、食用油120毫升、大蒜6瓣、紅辣椒5個(gè)、八角2個(gè)、丁香適量、桂皮1小段、白芷3片、洋蔥1個(gè)、姜5克、大蔥1顆。
1、把腐竹,木耳,豆筋,素雞開(kāi)水浸泡開(kāi)。
2、菠菜,油麥菜洗凈切段,木耳切塊,菜花切好。
3、鮮筍切條,藕切片。
4、火腿切片,魚(yú)豆腐,千葉豆腐,甜不辣,香菇丸子化凍,這次做忘記放假五花肉了,后面做的時(shí)候就不寫(xiě)這個(gè)五花肉了。鴨血切塊。
5、鍋里水燒開(kāi),然后先把香菇,鮮筍,菜花,豆芽,藕焯一下,撈出來(lái)。再把油麥菜和菠菜焯一下。
6、素菜焯好之后,再把魚(yú)豆腐,甜不辣,千葉豆腐,丸子,木耳,豆筋,腐竹之類(lèi)的都一起焯一下,最后把鴨血焯一下?lián)瞥鰜?lái)。
7、熱鍋加油,然后加入八角,辣椒,白芷,桂皮,炒一下,炒出香味。再放入姜,蔥花,蒜瓣繼續(xù)翻炒。
8、加入洋蔥一起翻炒一下。
9、加入郫縣紅油豆瓣炒出香味,再加入一包麻辣香鍋料翻炒 。
10、加入豆筋,木耳,素雞,腐竹翻炒。
11、把丸子之類(lèi)的,火腿放進(jìn)去翻炒。
12、把鴨血放進(jìn)去,然后把所有蔬菜放進(jìn)去翻炒攪拌均勻,即可出鍋啦。
13、盛出來(lái),然后撒上芝麻,香菜點(diǎn)綴一下即可。
這是一個(gè)沒(méi)有品牌的品牌,公司方主要靠四方面賺錢(qián):(1)是收加盟費(fèi),加盟費(fèi)收多少根據(jù)市場(chǎng)來(lái)定從88000、38000到18000也做,還有談得好的答應(yīng)給他們進(jìn)貨,不收加盟費(fèi)也行,反正看你砍價(jià)的水平;(2)是賣(mài)醬料:他們會(huì)找到醬料工廠拿貨,然后加價(jià)賣(mài)給你;(3)收取品牌服務(wù)費(fèi),按你營(yíng)業(yè)額占比來(lái)收,,一般是3%。(4)賣(mài)各種物料給你,賺取中間商差價(jià)。比如鍋碗瓢盆、比如食材物料。
看起來(lái),品牌方和加盟商大家都在一條繩上,要你賺得多。他們才有的賺,是吧?那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,流水的經(jīng)銷(xiāo)商是可以隨時(shí)被拋棄的。只要他們能找得到后續(xù)的韭猜廳菜,他們就能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。你們賺錢(qián)與否和他們是沒(méi)有直接關(guān)系,他們更在意加盟商是否有銷(xiāo)量,這樣就會(huì)利于他們招商。那問(wèn)題就來(lái)了,促銷(xiāo)方面,品牌方會(huì)讓你隨便做,推廣費(fèi)用讓你拼命出,反正成本都是你承擔(dān)的,他們只并瞎要你看起來(lái)賣(mài)得很多就行。
所以他們會(huì)不停的給你出促銷(xiāo)方案,營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃讓你看起來(lái)有銷(xiāo)量,反正他們又不承擔(dān)成本。他們就像吸血鬼一樣,從你的總營(yíng)業(yè)額里面按照比例提取品牌服務(wù)費(fèi)。于是加盟商一批批的死,韭菜一批批的換,他們繼續(xù)活得好好的。而你起早貪黑,累死累活確拿不到利潤(rùn)。于是你向他們投訴:這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)人員不好,就給你換一個(gè)。其實(shí)就是那幾個(gè)在不同的店鋪之間不停的換,換來(lái)?yè)Q去都是他們。因?yàn)槎际悄且惶住?br />所以當(dāng)你選擇漢庫(kù)的時(shí)候絕兆空,他的商業(yè)模式,已經(jīng)決定了你就是一顆韭菜
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