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相信大家都被這個(gè)問(wèn)題所困擾已久了吧,下面小編就和大家一起探討一下小吃創(chuàng)業(yè)到底要不要去培訓(xùn)吧。
首先得看你對(duì)于培訓(xùn)的需求,就像上學(xué)時(shí)期學(xué)習(xí)成績(jī)差的學(xué)生在正常上課的情況下跟不上同學(xué)的步伐,只能通過(guò)上補(bǔ)習(xí)班來(lái)彌補(bǔ)差距。小吃培訓(xùn)也是一樣的,在味道不好的情況下就需要去培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一下別人的技術(shù),提升自己小吃的味道。
而這種情況只能說(shuō)是亡羊補(bǔ)牢,很多人在第一次吃過(guò)你的小吃以后發(fā)現(xiàn)不符合口味的話以后基本上是不會(huì)再去購(gòu)買(mǎi)了,這是顧客對(duì)于你產(chǎn)品的第一印象,這是很難改變的,這種亡羊補(bǔ)牢的情況也僅僅只能慢慢的緩解生意冷淡的情況。
而想要根治這樣的情況,就是在開(kāi)業(yè)之前就去小吃培訓(xùn)班學(xué)習(xí)技術(shù),而不是等開(kāi)了店以后生意不好了才發(fā)覺(jué)味道不好的問(wèn)題,那樣就晚了。
小吃培訓(xùn)班主要對(duì)象還是那些初入行業(yè)的新手小白,在網(wǎng)上隨便找了一些教程就貿(mào)然開(kāi)店的,這樣的往往是占多數(shù),而現(xiàn)實(shí)總會(huì)給予他們當(dāng)頭一棒。
對(duì)于那些已經(jīng)從業(yè)多年的老手來(lái)說(shuō)小吃培訓(xùn)學(xué)校,只要對(duì)自己的手藝有信心,其實(shí)是不需要再專(zhuān)門(mén)的去培訓(xùn)班培訓(xùn)的。因?yàn)槟切┡嘤?xùn)班主要的開(kāi)設(shè)目的就是幫助那些想創(chuàng)業(yè)但又不會(huì)技術(shù)而猶豫的人。
再拿學(xué)習(xí)舉例,就像一個(gè)學(xué)霸去上培訓(xùn)班一樣,老師講的內(nèi)容學(xué)霸都會(huì)解題的思路或許不一樣,但各有各的解題步驟,在各有所長(zhǎng)的情況下培訓(xùn)就顯得有些多此一舉了小吃培訓(xùn)學(xué)校,也僅僅起到借鑒的作用,其培訓(xùn)意義遠(yuǎn)沒(méi)有那些廚房新手的大。
小吃創(chuàng)業(yè)到底要不要去培訓(xùn)其實(shí)更主要的還是看自身,能力不足那就去培訓(xùn)班彌補(bǔ)回來(lái),有能力制作出讓顧客青睞的美食自然不需要再去浪費(fèi)時(shí)間學(xué)習(xí)新的制作方法。
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