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在美食的世界里，螃蟹是備受青睞的佳肴。但很多人會(huì)面臨一個(gè)問題：過夜的螃蟹能不能吃？從食品安全角度來看，這得看具體情況。若螃蟹烹飪后妥善冷藏保存，沒受細(xì)菌等污染，加熱后通常能吃；可要是保存不當(dāng)，暴露在常溫下太久，就易滋生大量細(xì)菌，食用后可能引發(fā)腸胃不適等問題。下面我們?cè)敿?xì)探討一下。

過夜的螃蟹能不能吃 過夜的螃蟹能吃嗎

1、不建議食用（吃）隔夜的螃蟹。

2、一般來說，吃螃蟹要新鮮，都是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，如果實(shí)在吃不完，可以將熟蟹放在冰箱冷凍保存，但第二日食用前一定要重新將螃蟹加熱蒸透。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久后再食用，不僅容易發(fā)生疾病，還容易導(dǎo)致組胺中毒。