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北冰洋官方解釋?zhuān)北笃且越圩訛橹饕现谱鞫傻模瑳](méi)有任何化學(xué)添加劑，如今每瓶汽水果汁純度接近4%，比20年前的老北冰洋高出將近一倍。“橘子味”汽水是北冰洋銷(xiāo)量最大的產(chǎn)品，占比超過(guò)三分之一。

而且，為保證口感，北冰洋母公司在重慶萬(wàn)州設(shè)有指定紅橘種植園，選用三期橘子作為原料，這些橘子會(huì)在北冰洋自己在重慶的加工廠榨成濃度超過(guò)60%的果汁，之后用零下18度的低溫運(yùn)輸車(chē)運(yùn)回北京。如是周折，在“化學(xué)老師用添加劑勾兌汽水”微博被熱炒的時(shí)代，產(chǎn)品賣(mài)貴一些，似乎無(wú)可厚非。

注冊(cè)資金3000萬(wàn)元的北冰洋根本進(jìn)不起超市。而商超e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365653831渠道最低的進(jìn)駐費(fèi)報(bào)價(jià)都在80萬(wàn)元，作為老國(guó)企的北冰洋必須盡量保證收支平衡，而且除卻正常運(yùn)營(yíng)之外北冰洋飲料，還要負(fù)擔(dān)更多歷史遺留的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，例如退休老員工的離退休補(bǔ)貼。

在北冰洋所屬整個(gè)一輕食品集團(tuán)中，僅義利面包和北冰洋汽水兩家企業(yè)的離退休員工就達(dá)到6000人。這些人的補(bǔ)貼以及當(dāng)年的單位分房帶來(lái)的供暖、維修等費(fèi)用每年就將近1000萬(wàn)元——這就決定了北冰洋根本無(wú)法承擔(dān)商超的高價(jià)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，也不可能大量投放廣告，因此會(huì)貴一些。

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老牌北冰洋的口味、包裝，乃至售賣(mài)模式都成為新進(jìn)駐品牌所不具備的得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。例如，早期由于中國(guó)社會(huì)缺少冰箱、冰柜一類(lèi)的設(shè)備北冰洋飲料，小賣(mài)部、合作社一般都會(huì)用一個(gè)大桶盛滿了涼水，將汽水放進(jìn)去泡著，也就是北京話里所說(shuō)的“鎮(zhèn)”。

涼水鎮(zhèn)的汽水在炎炎夏季銷(xiāo)得特別快，往往是一桶還沒(méi)泡涼就已經(jīng)被顧客買(mǎi)走了。后來(lái)由于涼水浸泡的冰鎮(zhèn)效果還是有限，因此市面上又開(kāi)始出現(xiàn)了用“冰鎮(zhèn)”給汽水降溫的手法。

那會(huì)兒無(wú)論走在大街還是小巷，只要是看見(jiàn)門(mén)口擺著一塊一米見(jiàn)方，30厘米到50厘米厚的大冰坨子，不用問(wèn)，準(zhǔn)是賣(mài)北冰洋汽水的。

一般冰面上會(huì)鑿出一個(gè)個(gè)的小凹槽，汽水、啤酒高高低低錯(cuò)落著排成了一排。小賣(mài)部的老板守著大冰塊，一邊與街坊鄰居談笑，一邊不住地用手翻轉(zhuǎn)著飲料瓶子，讓它們“均勻受涼”，偶爾還會(huì)往上面澆一些水。

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