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在養生飲食中，薏米是備受青睞的食材，而炒制后的薏米更是別有一番益處。很多人關心薏米炒多久能熟這一問題。其實，炒制時間會受多種因素影響，如薏米的量、火候大小等。一般來說，小火慢炒約20 - 30分鐘，能讓薏米均勻受熱變熟。了解正確的炒制時間，不僅能讓我們享受到美味，還能最大程度保留薏米的營養價值。

薏米炒多久能熟

1、薏米炒大約40分鐘，變成金黃色就熟了。炒薏米一般需要用小火，炒制過程中要不斷翻炒，這樣可避免其炒糊。一般來說，炒到薏米局部微黃，有焦香味傳出即可。

2、薏米的主要作用是祛除身體的濕熱，可以和紅豆、紅棗、粳米等一起煮成紅豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。