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五花肉，肥瘦相間，口感豐富，是餐桌上的常客。但怎樣才能把五花肉做得好吃又簡單呢？在美食潮流不斷更迭的當下，大家對飲食既求美味又圖便捷。其實，掌握一些小技巧就能輕松搞定。無論是經(jīng)典的紅燒肉，還是香煎五花肉片，都能凸顯五花肉的獨特魅力。接下來，就為大家揭秘讓五花肉變身美味佳肴的簡易方法。

五花肉怎么做好吃又簡單

1、準備材料：五花肉500克、冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1塊、八角3個、香片3片、蒜瓣3個、姜片7克、小蔥1根、鹽2克。

2、首先五花肉切塊備用。

3、鍋中倒油，大火燒至七成熱。

4、放入五花肉，大火炸至變色。

5、鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻。

6、加入干辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，姜片，小蔥根，翻炒均勻。

7、加入清水，大火煮沸轉小火煮90分鐘。

8、加鹽，翻炒均勻。

9、最后裝盤即可食用。