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五花肉肉質鮮嫩，肥瘦相間，是餐桌上的常見食材。想把五花肉做得好吃又簡單并不難。在如今追求高效美食的互聯網時代，有許多創意做法。無論是經典的紅燒肉，肥而不膩、入口即化；還是簡單的香煎五花肉，外皮金黃、焦香四溢；亦或是別具風味的五花肉燉粉條，粉條吸滿肉香。下面就為大家詳細分享幾種烹飪秘籍。

五花肉怎么做好吃又簡單

1、準備材料：五花肉500克、冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1塊、八角3個、香片3片、蒜瓣3個、姜片7克、小蔥1根、鹽2克。

2、首先五花肉切塊備用。

3、鍋中倒油，大火燒至七成熱。

4、放入五花肉，大火炸至變色。

5、鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻。

6、加入干辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，姜片，小蔥根，翻炒均勻。

7、加入清水，大火煮沸轉小火煮90分鐘。

8、加鹽，翻炒均勻。

9、最后裝盤即可食用。