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茄子是餐桌上常見的蔬菜，紫茄子更是深受大眾喜愛。想要吃到好吃又簡單的炒紫茄子，其實并不難。在快節奏的現代生活里，簡單易做的美食格外受歡迎。炒紫茄子不僅能保留茄子本身的營養，如豐富的維生素和礦物質，還能以獨特的烹飪方式激發出它的美味。接下來，就為大家詳細介紹制作炒茄子的實用方法。

紫茄子怎么炒好吃又簡單 制作炒茄子的方法

1、材料：茄子、番茄醬、鹽、白糖、味精、蒜。

2、茄子洗凈、切成條。

3、放入花椒，鍋中燒油，炒香花椒，倒入蔥花、茄子。

4、放入生抽、蠔油，翻炒均勻。

5、放入少許番茄醬、白糖、鹽，翻炒入味即可。