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在烹飪美食時(shí),干凈處理生豬皮是重要的一步。生豬皮表面常附著臟污、豬毛等,處理不當(dāng)會(huì)影響口感與健康。隨著互聯(lián)網(wǎng)上美食文化的蓬勃發(fā)展,大家對(duì)食材處理方法的關(guān)注度也越來(lái)越高。那么,生的豬皮用什么方法能處理得很干凈呢?下面就為大家詳細(xì)介紹幾種實(shí)用且有效的生豬皮處理方法。
1、那就是用火燒。毛一見(jiàn)火就成灰了,皮還完好無(wú)損的。把燃?xì)庠铋_(kāi)小小的火就可以了。去毛又干凈又快。
2、用燒把鍋空的燒紅鍋底,在把豬皮放上去,有沒(méi)有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下,然后在放水泡一下就好洗了,直接在燃?xì)庠钌蠠細(xì)庠钊菀讐摹?/p>
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