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在日常生活中,不少人會有這樣的疑問:面皮放冰箱一夜還可以吃嗎?其實,這取決于面皮的保存狀況。如果將面皮妥善密封后放入冰箱冷藏,且冰箱溫度正常維持在 2 - 8℃,一夜過去面皮通常不會變質,是能吃的。但要是沒有密封好,或者冰箱溫度異常,面皮可能會滋生細菌等微生物,就不建議食用了。
1、首先如果是前一天晚上已經吃過的涼皮沒有吃完,放在冰箱里的話,那么第2天就不建議繼續吃了。畢竟涼皮里面還會有其他的蔬菜以及其他的調料,就算是涼皮不會腐壞的話,但很難確保里面的蔬菜或者其他調料是否出現變質的現象。可能我們將隔日的涼皮拿出來之后,無論是聞還是嘗一口都不會有異味,但是這一夜涼皮在冰箱里面滋生了多少細菌,也是不清楚的,難免會有人吃了之后出現肚子痛拉肚子的情況。
2、情況就是沒有經過任何制作的涼皮,這樣的涼皮放在冰箱里之后,如果沒有出現任何味道和口感上的變質,隔一夜之后是可以放心吃的。
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