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在日常生活中,細鹽是不可或缺的調味品,那怎么提煉細鹽呢?提煉細鹽通常源于海水、鹽湖或鹽礦。從海水中提煉,需先將海水引入鹽田,經日曬蒸發(fā)水分成粗鹽。鹽湖產鹽多是抽取鹵水后蒸發(fā)結晶。鹽礦中的鹽則要開采后溶解再提純。后續(xù)還得去除雜質、進行重結晶等,最終才能得到純度高、顆粒細的細鹽。
1、溶解,將粗鹽溶解在水中,并且用玻璃棒攪拌均勻。
2、過濾,將液體倒在燒杯中,過濾的時候注意將濾紙緊貼漏斗內壁,并且不要有氣泡。
3、蒸發(fā),將濾液倒入蒸發(fā)皿中,在酒精燈上加熱,可以使用玻璃棒進行攪拌,一直到出現(xiàn)結晶,即得到細鹽。
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