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在美食的世界里,螺是備受青睞的佳肴。不過,要把螺蒸熟獲得最佳口感,所需時長是個關鍵問題。不同種類的螺,因其大小、質地有別,蒸熟時間也大不相同。比如小的田螺和大的海螺,二者蒸熟所需時間就差異明顯。此外,烹飪工具、火力大小等也會對時間產生影響。接下來,我們就詳細探討下各類螺蒸熟到底需要多久。
1、螺要蒸10分鐘左右才能熟。
2、在蒸螺之前,要選擇把螺放到清水中浸泡,浸泡的目的是為了更好地清理掉螺本身帶有的臟污。在蒸螺的時候,建議全程用大火蒸,能夠使得螺在更短的時間內熟透。螺做好之后,就要盡快進行食用。當放置的時間比較長了之后,就會影響味道。
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