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在美食的世界里,千層豆腐憑借其獨特口感備受青睞。滑嫩的質地,為餐桌增添別樣風味。想讓千層豆腐好吃又下飯,其實并不難。它能巧妙融合各種食材與調料,無論是煎、炒、燉,都能演繹出不同的美味。接下來,我們就一同探索家常又好吃的千層豆腐做法,開啟一場舌尖上的美味之旅。
1、材料:豆腐1份、豬絞肉4兩、太白粉適量、蔥適量、紅蘿卜適量、鹽適量。
2、切開邊邊豆腐,這樣口感比較好。切下的邊邊豆腐捏碎,和所有餡料材料攪打至有黏性、有彈性備用。豆腐橫切分成4等份;一層豆腐一層餡料,總共七層。
3、入電鍋,外鍋一杯水蒸熟,蒸出的水倒掉;淋上醬汁即可。
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