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在日常生活中，我們常常會聽到“發物”這個詞，比如生病時長輩會叮囑不能吃發物。那發物是什么意思啊？簡單來說，發物指的是富于營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。像海鮮、牛羊肉、辛辣食物等都可能是發物。不過，發物的界定并非絕對，會因個人體質、疾病類型不同而有差異。

發物是什么意思啊

1、發物是一個漢語詞匯，拼音是fāwù。是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

2、發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。

3、魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體變態反應，即過敏反應，誘發皮膚病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。

4、有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。