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龍利魚肉質鮮嫩，營養豐富，干炸龍利魚更是一道美味佳肴。在追求健康飲食的當下，這種低脂肪、高蛋白的美食備受青睞。干炸的烹飪方式能讓龍利魚外酥里嫩，保留其本身的鮮美。今天就來為大家詳細介紹干炸龍利魚的做法，從食材的挑選到烹飪的每一個步驟，都將一一呈現，讓你輕松在家做出這道美味。

干炸龍利魚的做法

1、用料：龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、面粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。

2、龍利魚自然化凍，用廚房紙吸干水分。

3、切成魚柳。

4、雞蛋在碗中打散，加入面粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成面糊靜置十分鐘。

5、將龍利魚柳夾入面糊上使其全部粘上。

6、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出，用廚房紙吸干表面油分即可。