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在眾多蔬菜中，皎白菜以其獨特的口感和豐富的營養備受青睞。它富含多種維生素和礦物質，能為人體補充所需養分。對于喜歡烹飪的人來說，了解皎白菜的做法十分必要。無論是簡單的清炒，保留其清甜脆嫩；還是搭配其他食材煮湯，讓鮮味相互交融，都能呈現出不一樣的美味。接下來，就讓我們一起探尋皎白菜的多樣做法。

皎白菜怎樣做

1、材料：土豆1個、皎白菜150克、肥牛50克，蒜5克、生抽5克、白砂糖5克。

2、土豆刮皮，切片，皎白菜去蒂。

3、碗中放入肥牛，生抽，胡椒粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。

4、鍋中隔水放入土豆片，大火蒸熟。

5、鍋中放水，大火煮沸，放入白菜焯水1分鐘。

6、土豆片倒入碗中，加入胡椒粉，鹽，搗成泥。

7、白菜上放上肥牛，放上土豆泥，抹勻，卷成卷。

8、隔水放入肥牛卷，大火蒸熟，鍋中放油，倒入蒜片，白砂糖，大火爆香，加入生抽，大火爆香，澆在肥牛卷上。

9、上海皎白菜制作完成。超級美味。