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開(kāi)鹵味店說(shuō)起潮汕鹵味相信大家都不陌生怎樣開(kāi)鹵菜店，中國(guó)的美食萬(wàn)千種，但素有潮汕鹵味甲天下這么一個(gè)說(shuō)法，潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜；其做法是用：紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料熬制出一鍋鹵水。再將各類食材放入鹵水中鹵制。

在廣東這邊，很多人都喜歡吃鹵味，但是多人喜歡吃不代表你開(kāi)個(gè)鹵味店就能生意好，除了鹵菜技術(shù)好，開(kāi)個(gè)鹵味店，選址也有講究，今天我重點(diǎn)介紹一下開(kāi)店選址的重要性，供一些想開(kāi)店的朋友參考一下。

開(kāi)潮汕鹵味店選址

1、人量。很多人都覺(jué)得開(kāi)鹵味店的話一定要選擇人量大的地方，其實(shí)這種想法是對(duì)的，流量大是開(kāi)店的基礎(chǔ)，如果流量少的話能夠看到你店鋪的人也就很少，鹵菜雖然好吃，但多數(shù)人都不會(huì)選擇把鹵菜當(dāng)做主菜。很多人都是買點(diǎn)其他的菜順帶買點(diǎn)鹵菜，如果看不到你也就錯(cuò)過(guò)了，像這樣的位置很難做生意。

2、菜市場(chǎng)。有些人覺(jué)得菜市場(chǎng)人量大，特意把店鋪地址選在市場(chǎng)里，要我說(shuō)，除非你的店鋪選在菜市場(chǎng)的出入口或主要通道，要么千萬(wàn)別選在菜市場(chǎng)里面，畢竟鹵菜是熟食，而熟食的安全和衛(wèi)生一直都是人們放心不下的問(wèn)題，人們對(duì)菜市場(chǎng)的印象就是臟、亂、差，哪怕是菜市場(chǎng)管理的再好，鹵菜開(kāi)進(jìn)菜市場(chǎng)都給人一種格格不入的感覺(jué)。

3、街道。之前我有個(gè)開(kāi)鹵味店的朋友就問(wèn)過(guò)我，他的店就開(kāi)在一條比較繁華的街道上怎樣開(kāi)鹵菜店，后來(lái)對(duì)面也開(kāi)了一家味道、環(huán)境都跟他差不多的鹵味店，為什么人家連開(kāi)幾個(gè)月都比他生意好呢？其實(shí)選擇街道也有講究，別看街道上很多人，但是總有一邊的人比另一邊的人多，就好像下午太陽(yáng)很毒辣，多數(shù)人都會(huì)選擇曬不到的地方走，這時(shí)候剛好肚子餓了，肯定就在曬不到的這邊吃東西。

關(guān)于開(kāi)鹵味店選址分享就到這了，選址好的話，開(kāi)店就成功了一半，不過(guò)在味道、衛(wèi)生、食品安全方面也不可疏忽！

總結(jié)：以上內(nèi)容就是怎樣開(kāi)鹵菜店(新手開(kāi)鹵味店不懂如何選址？看了這篇攻略就會(huì)啦！)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。