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在日常生活中，很多人可能會遇到牛奶不小心被凍住的情況，隨后就會產生“牛奶凍了化開還能喝嗎”的疑問。其實，這取決于牛奶的種類和冷凍情況。一般來說，常溫奶經過冷凍化開后，若無異味、分層等異常，大多還能喝；而巴氏奶本身對儲存條件要求高，冷凍可能破壞其營養成分和口感，化開后即便外觀正常，也不建議飲用。

牛奶凍了化開還能喝嗎

1、牛奶凍了化開不能喝。

2、乳冰凍后,脂肪、蛋白質都被分離出來了,乳酪素呈粉末狀凝結,牛奶的味道會明顯減弱,營養不容易吸收。奶要是壞了,最好別喝。不小心喝了也不會中毒,頂多是腸胃不舒服。但如果癥狀嚴重,要記得及時去醫院。