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在飲食分類的探討中,“海鮮算肉類嘛”這個問題引發諸多關注。從生物學角度看,肉類通常指動物的肌肉組織。海鮮包含魚類、蝦類、貝類等,它們都屬于動物范疇,其可食用部分也多為肌肉組織,從這方面講,海鮮可算肉類。但在日常認知和一些飲食文化里,人們常把海鮮單獨區分。接下來,我們深入剖析海鮮與肉類的關系。
1、海鮮屬于肉類。
2、海鮮包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
3、其中以貝殼類(蛤蜊、扇貝等)和肢節類(蝦、蟹等)所含嘌呤比較高,喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風。
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