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在美食的世界里,海鮮以其獨特的鮮美滋味備受青睞。很多人會疑惑,蟶干屬于海鮮嗎?從定義來看,海鮮指的是海洋里可食用的動物性或植物性原料。蟶干是由蟶子加工曬制而成,而蟶子生活在海洋中,所以蟶干本質上屬于海鮮。它不僅保留了蟶子的部分營養,還方便儲存,在烹飪中用途廣泛。
1、蟶干是用蟶子曬干的,所以蟶干算是海鮮。
2、蟶子常見於潮間帶的泥沙中(尤其在溫帶)。殼窄長,剃刀狀,長可達20公分(8吋)。斧足大而活躍,能在洞穴中迅速上下移動,受驚時很快縮入洞內。以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可借水管噴水而作短距離游泳。北美太平洋沿岸的莢蟶不棲息在固定的洞穴中,而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中。
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