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在飲食文化豐富多樣的今天，海米這種常見食材是否屬于海鮮常引發人們的討論。海米，通常是由海蝦經過晾曬、烘干等工藝制成。從定義來看，海鮮指的是用海洋動物制作的料理，涵蓋了魚類、蝦類、貝類等。海米由海蝦加工而來，本質上源于海洋生物，所以從這個角度講，海米屬于海鮮的范疇。那它在烹飪和食用中又有哪些特點呢？讓我們一探究竟。

海米是海鮮嗎 海米算海鮮嘛

1、蝦米需要根據品種判斷是否屬于海鮮，如果蝦米是在淡水產出制作而成的則不屬于海鮮，而在海水中產出的蝦米是屬于海鮮的，制作蝦米的蝦子種類有很多，其中富含多種營養物質。

2、蝦米屬于一種干制品，在保存蝦米時應該為其做好防潮措施，將蝦米放置干燥通風的地方，遠離水源或者潮濕的區域，同時需要在蝦米中放入大蒜，能夠起到防蟲的效果。

3、蝦米存放時要判斷是咸水蝦還是淡水蝦，咸水蝦害怕陽光的照射，其中的營養物質可能會受到紫外線的破壞，所以需要放置陰涼處，而淡水蝦不怕光照，能夠將其放置陽光下進行晾曬。