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小米作為常見谷物，營養豐富，很多人會用隔水蒸的方式烹飪。但小米隔水蒸多久才熟，卻困擾著不少人。其實，這受小米量、火候等因素影響。一般來說，適量小米在中火情況下，隔水蒸 20 - 30 分鐘左右能熟。不過，要想蒸出美味又熟透的小米飯，還需掌握一些技巧，下面就來詳細說說。

小米隔水蒸多久才熟

1、小米隔水蒸半小時能熟。

2、若用蒸飯器蒸的話要注意不能放過多的米，不然會導致蒸出來的小米夾生；還有就是一定要一次性加入足夠的水，否則會導致煮出來的小米過硬，影響口感。在蒸小米的時候可以加入幾顆蜜棗，這樣蒸出來的小米會有一股蜜棗的清香，吃的時候口感更好。