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在日常生活中,很多人會(huì)面臨新鮮牡蠣過夜后能否食用的疑問。新鮮牡蠣富含蛋白質(zhì)、鋅等營(yíng)養(yǎng),味道鮮美。不過,其過夜后能否食用需分情況。若妥善冷藏保存,且牡蠣本身新鮮無變質(zhì)跡象,一般還能吃;但要是保存不當(dāng),室溫放置,牡蠣可能滋生大量細(xì)菌,產(chǎn)生異味、變質(zhì),這種就不宜再吃了。
1、新鮮牡蠣通常是可以過夜的,尤其是冬季室溫環(huán)境比較低的情況下,但需要注意的是,在存放的時(shí)候一定要將牡蠣浸泡在鹽水中,同時(shí)水不能漫過牡蠣。牡蠣的殼需要漏在外面。
2、同時(shí)要放入冰箱保鮮室蓋上保鮮膜,這樣可以延長(zhǎng)牡蠣的存活時(shí)間。但是還是建議第一時(shí)間使用,這樣的話可以及時(shí)享用它的口感。
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