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牛莊餡餅，牛莊古鎮位于鞍山45公里，海城20公里，建于1623年是當時該地域的交通、文化、商業中心。清太祖曾親臨牛莊，犒賞筑城民夫。1682年康熙皇帝到東北祭靈，到永陵福陵祭祖，返京時駐牛莊，因此御廚制作的餡餅，酥火勺等各種風味小吃傳入牛莊，并不斷的發展繼承下來。
牛莊餡餅歷史悠久，遠近馳名，經歷代相傳，崔春清師傅是 正宗傳人，在多年的實踐中，積累經驗，改革創新，將古老的傳統制作工藝，溶于現代的飲食文化營養學中，終于使餡餅達到了皮薄餡大牛莊餡餅加盟，外焦里嫩，鮮香可口，食而不膩，崔師傅制作餡餅已50多年，現將全部技藝傳授給兒子崔潤濤，崔潤濤是全國 應邀參加2008北京奧運會，2013十二屆全國運動會，受到首都體育館，沈陽遼寧大廈就餐的國際排聯官員、裁判員、團隊工作人員一致好評。
鞍山市崔春清食品有限公司，成立于1999年是鞍山市具有現代化設備及機械加工與手工制作于一體，生產速凍餡餅系列的企業牛莊餡餅加盟，是鞍山市農業產業化重點龍頭企業，非物質文化遺產傳承人，鞍山市城市禮品，鞍山旅游商品，榮獲中國名點，中華名小吃等國家、省、市金獎三十多項，各大媒體專訪。
速凍牛莊餡餅中國 發明專利，崔春清餡餅配料講究科學，選用精豬肉、牛肉、無公害蔬菜，輕鹽輕油脂，不含任何添加劑，添補了我國速凍食品中的一項空白，速凍餡餅食用方便，老少皆宜，足不出產就能品嘗到正宗崔春清牛莊餡餅，也是贈送親友的禮品。
公司生產的產品已銷全國各地，為滿足廣大消費者的需求，尋求國內外合作伙伴——加盟連鎖。
餡餅淵源
牛莊古鎮位于鞍山海城，建于1623年，是當時該地域的交通、文化、商業中心。清太祖曾親臨牛莊，犒賞筑城民夫。1682年康熙皇帝來東北祭陵，到永陵福陵祭祖，返京時駐牛莊，因此關內的餡餅、酥火勺等各種風味食品和小吃也傳入了牛莊，并不斷發展繼承下來。
牛莊餡餅歷史悠久，遠近馳名。其創始人高師傅的親傳弟子崔春清師傅，經多年在實踐中積累經驗，煉其精華，進行了大膽的改革，終于使牛莊餡餅達到了皮薄陷大、外焦里嫩、陷香不膩，味美可口，受到了廣大食者的歡迎。
崔春清牛莊餡餅曾多次招待中央、省市各級 及外賓，受到好評。并經歷個新聞界(中國勞動報、北京電視臺、遼寧電視臺、遼寧日報等)的采訪。獲遼寧省地方風味名牌食品 名、遼寧省旅游美食節金獎、餐館名店、遼寧省著名商標、遼寧旅游十大風味、“甘露杯”大賽金牌、家常名點、國家國內貿易局獲重活名點、中國烹飪協會獲中華名小吃、2008北京奧運食譜菜品金獎。
牛莊餡餅招商加盟
為了滿足廣大創業者和消費者對牛莊崔春清餡餅的需求。鞍山市崔春清食品有限公司，在結束2008年奧運會服務后，又開發出50余種口味牛莊餡餅，適合南北不同口味，老幼皆宜。該公司獲國家專利的速凍餡餅是饋贈親友的佳品。
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