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靈寶小吃
品牌簡介：
靈寶市位于河南省西部，南依秦嶺，北瀕黃河，被譽為“道家之源”、“黃金之城”、“蘋果之鄉(xiāng)”、“旅游觀光勝地”。靈寶小吃則以“源遠流長、歷史悠久”著稱于世，以“品種繁多、口味獨特”廣聞天下，被譽為靈寶一張靚麗的名片。近年來，靈寶小吃三大寶：靈寶肉夾饃、羊肉湯、一生涼粉堅持在繼承中發(fā)展、在發(fā)展中創(chuàng)新，將傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代時尚有機結(jié)合，蔬菜疙瘩湯、脂油餅、雞汁米線、漿面條、攪飯等靈寶小吃也呈現(xiàn)出百花齊放、欣欣向榮的景象，靈寶小吃在文化傳承、解決就業(yè)、展示靈寶形象方面發(fā)揮著重要作用，已成為全市的一項富民產(chǎn)業(yè)。
2018年3月，靈寶市小吃協(xié)會在靈寶市委、市政府的倡導(dǎo)和支持下成立，圍繞市委、市政府提出的“實施商標品牌戰(zhàn)略、培育地方特色產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略目標，按照“增強素質(zhì)、提升檔次、規(guī)范管理、保護品牌、推進標準化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、打造全國知名品牌”的總體要求，力求在經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營檔次、品種質(zhì)量上有新提高，在管理服務(wù)、維權(quán)保障、品牌保護等工作上有新突破，把規(guī)范服務(wù)及標準化操作作為“靈寶小吃”品牌發(fā)展推廣的基礎(chǔ)，以提高“靈寶小吃”認知度和美譽度為品牌發(fā)展的終極目標，發(fā)展推廣“靈寶小吃”品牌，增加小吃從業(yè)人員收入和帶動地方就業(yè)，繁榮地方經(jīng)濟。
按照市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，引入市場管理機制，靈寶市小吃協(xié)會授權(quán)河南道之源餐飲管理有限公司具有“靈寶小吃”的商標使用權(quán)、運營權(quán)和品牌宣傳、推廣權(quán)，通過公司化運作、企業(yè)化管理、連鎖化經(jīng)營，提升經(jīng)營檔次，誠信經(jīng)營，精細管理，精心服務(wù)，強化商標品牌管理，真正叫響扮靚靈寶小吃品牌，讓“靈寶小吃”品牌馳名中國，走出國門，同時促進勞動就業(yè)、帶動靈寶市經(jīng)濟發(fā)展，提升靈寶知名度、美譽度，不負市委、市政府重托。目前，河南鄭州“靈寶小吃”旗艦店和形象店經(jīng)過2個月精心謀劃和緊張施工，已具備試營業(yè)條件，形象店于10月8日已正式對外試營業(yè)，旗艦店預(yù)計10月16號對外試營業(yè)，靈寶小吃鄭州形象店和旗艦店對外試營業(yè)標志著靈寶小吃品牌建立與推廣區(qū)外市場開拓邁出實質(zhì)性步伐。
品牌加盟：
一、靈寶小吃品牌連鎖加盟條件：
1、 具有合法資格的法人或自然人，有志于從事餐飲服務(wù)行業(yè)；
2、 身體健康，遵紀守法，個人信譽良好；
3、 充分認可我公司的經(jīng)營理念、管理模式及加盟政策；
4、 具備相應(yīng)的資金及經(jīng)營管理能力和協(xié)調(diào)能力；
5、 加盟店服務(wù)人員自聘，總部負責技能培訓(xùn)；
6、 有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識。
二、加盟流程：
三、靈寶小吃加盟優(yōu)勢：
1、品牌優(yōu)勢：
靈寶小吃于2018年面向全國開放加盟，其獨特的產(chǎn)品生產(chǎn)SOP模式，保證了產(chǎn)品統(tǒng)一化、標準化。簡單高效的管理及服務(wù)監(jiān)督體系，更好地輔佐、實現(xiàn)加盟商的運營管理。
2、管理優(yōu)勢：
擁有品牌各環(huán)節(jié)標準化系統(tǒng)和積累的成功經(jīng)驗，將傳統(tǒng)復(fù)雜的程序化管理模式化繁為簡，實現(xiàn)簡單有效的運營管理模式。
3、銷售優(yōu)勢：
完善的SaaS軟件系統(tǒng)，會員管理CRM和系統(tǒng)化的收銀模式，讓銷售更便捷、更系統(tǒng)。
4、新品優(yōu)勢：
綜合銷售及調(diào)研數(shù)據(jù)，科學(xué)分析消費者口味喜好，并敏銳洞察市場流行元素，結(jié)合市場定位，不斷研發(fā)及更新適合市場的新品品類。
5、成本優(yōu)勢：
通過總部集中采購，統(tǒng)一配送，既能降低成本，也能保證貨源質(zhì)量，物流配送省心、省時、省力。
6、服務(wù)優(yōu)勢：
擁有品牌的VIS規(guī)劃包括設(shè)計、裝修、營業(yè)用品、員工服裝，以及開業(yè)前的操作技能培訓(xùn)及考核、營銷策劃等經(jīng)營體系支持，讓服務(wù)標準化。
四、靈寶小吃加盟政策：
? 合同期限內(nèi)，加盟商由總部授權(quán)享有“靈寶小吃”品牌、商號、標識等專屬標志的使用權(quán)；
? 采用“靈寶小吃”管理經(jīng)營模式，加盟商可獲得規(guī)范的經(jīng)營體系支持，包括管理、運營、培訓(xùn)、物流、策劃、宣傳等完善的支持服務(wù)；
? 在加盟期限內(nèi)，總部免費為加盟商提供餐品的技能操作培訓(xùn)，加盟商按總部要求，規(guī)范店面形象、統(tǒng)一經(jīng)營理念、統(tǒng)一店面管理；
? 加盟商按時足額交納加盟費及品牌管理費；
? 加盟商應(yīng)服從總部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和管理并接受監(jiān)督和指導(dǎo)；
? 加盟商有嚴守經(jīng)營技術(shù)及商業(yè)秘密的義務(wù)。
為了大力推廣和充分發(fā)揮“靈寶小吃”創(chuàng)業(yè)勞務(wù)品牌的帶動優(yōu)勢，靈寶市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)對此作出了“大力支持，確保質(zhì)量，樹立品牌，大力推廣”的重要批示，并多次深入一線指導(dǎo)調(diào)研。在此基礎(chǔ)上，政府也出臺了多項優(yōu)惠政策，推廣初期對創(chuàng)業(yè)者實行免費的技能培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，并給予小額擔保貼息貸款等扶持政策，按照旗艦店、形象店、標準店三 個加盟店等級分別給予相對應(yīng)的資金補助。
五、加盟方案：
品牌管理費
靈寶小吃協(xié)會會費
（備注：以上費用不含門店租金，考察差旅費由加盟方承擔,詳情可與市場部咨詢）
小吃名錄：
一、靈寶小吃三大寶—羊肉湯：
說起靈寶羊肉湯，得從戰(zhàn)國時秦軍在函谷關(guān)大敗六國聯(lián)軍說起。
函谷關(guān)位于河南省三門峽靈寶市，被稱為天下第一關(guān)。它獨處黃河沿岸，有數(shù)十公里的谷道，平日陰森荒涼，窄處僅可通過一輛馬車。因中原西大門的其余通路被中條山、崤山所阻斷。這個關(guān)在峽谷，深險如函而得名“函谷”的關(guān)隘就成了兵家必爭之地。
春秋戰(zhàn)國時期，強秦東伐六國，函谷關(guān)一戰(zhàn)大捷，秦王特命使者攜八百里秦川肥碩的羔羊、美酒等物代表自己慰勞將士。為了讓數(shù)十萬將士享用上羔羊靈寶肉夾饃加盟，當時秦軍使用了他們最先進的炊具铏（xing）銅鍋來煮羊肉湯。因此，羊肉湯最早的名字就叫铏羹，靈寶羊肉湯在秦代也被稱為函谷關(guān)铏羹。函谷關(guān)铏羹東來成就了天南地北的“靈寶羊肉湯”，隨秦軍西歸西安，造就名噪天下的“西安羊肉泡饃”。
當歷史的勁風(fēng)掃過，一切都已化為塵埃，只有這濃香撲鼻的羊肉湯代代相傳、滋潤了萬民。如今，靈寶羊肉湯還是膜拜函谷關(guān)铏羹，用大鍋、大火熬湯、煮肉。靈寶羊肉湯一直秉承著先輩們的傳統(tǒng)，采用“大鍋熬湯，單碗燴作，肉湯菜餅結(jié)合，葷素營養(yǎng)全面”的制作方式，講究“濃而不臊，香而不膻，辣而不辛，鮮活清爽，味和綿長”的口感，形成了“肉爛湯白辣子紅，味鮮香濃燒餅脆”的特色民俗風(fēng)味，深受各地游客的喜愛和好評。而對于靈寶人來說，羊肉湯就是家的味道。
二、靈寶小吃三大寶—肉夾饃：
傳說清慈禧太后西巡回京，在閿鄉(xiāng)縣盤頭驛住了一晚，第二天來到了函谷關(guān)。當時天色已晚，人困馬乏，御膳房獻上了豐盛的晚餐。慈禧一看還是那滿桌的大雞大魚，在盤頭驛時就已經(jīng)吃膩了，心里不太高興，就對隨從說：“聽說靈寶的肉夾饃很有名，是虢州風(fēng)味的名吃，為何不獻上來嘗嘗？”
御膳房馬上派人到距函谷關(guān)兩公里的老靈寶街上去找“靈寶肉夾饃”店。說來不巧，那幾天兵荒馬亂，因為沒有油酥發(fā)面，店里一時做不出來。御膳房的人就說：“這可是老佛爺點名要的，如果做不出來，你看著辦吧。”主廚的張師傅靈機一動，就用鹵肉湯油代替油酥涂抹烘烤面餅，然后夾上精肉，呈了上去。
慈禧太后一見那白里透黃、盤絲繞纏、中層夾肉，好似少女吐舌的餅子，不覺流了口水，三下五除二就把送來的肉夾饃給吃完了，還連連夸贊說：“靈寶肉夾饃色香味形俱佳，不愧是虢州風(fēng)味名吃，今天算是吃了一頓好飯！”離開函谷關(guān)時，慈禧還把為她制作肉夾饃的張師傅帶回了京城。弟子將其工藝單傳于世。建國后，傳人趙師傅在原配方上嚴格選料，潛心鉆研，選用精品上等大肉，經(jīng)過五十余種調(diào)料，泡、腌、煮、鹵制而成。1989年4月，在三門峽市舉辦的首屆地方風(fēng)味特色名點表演賽中，靈寶肉夾饃榮獲一等獎。1993年在原配料中拌入大蒜辣子，使其味道更佳，風(fēng)靡靈寶，成為豫西名吃之一，2007年榮獲中華名小吃。
靈寶的肉夾饃，熱饃涼肉是標配，熱饃熱肉則是改良版。剛出爐的燒餅色澤黃亮，外酥內(nèi)綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口，讓人垂涎三尺。說到鹵肉，靈寶肉夾饃用的鹵肉是用鹵汁老湯秘方，鹵制出來的鹵肉香飄十里，吃起來質(zhì)地適口，味感豐富，潤而不膩，瘦而不柴，滿口留香。鹵肉需選用上等豬硬肋肉，加八角、草果等50余種香料，在特制的炊具里用老年陳湯悶燒10余小時，陳湯愈久味愈濃，色澤愈佳。新鮮出鍋的肉軟爛醇香、久貯不變，“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”。
三、靈寶小吃三大寶—一生涼粉絕配石子饃：
一生涼粉，它是小吃經(jīng)典，豫西傳統(tǒng)，曾有人專門為一生涼粉做賦，與我們的味蕾體驗暗合，“天下食家，慕名前往；趨之若鶩，火爆異常。覓得餐座，味蕾頓開，欣喜間，堂倌翩翩而至；矚目處，涼粉菜品鮮活出堂。品之開胃忘懷靈寶肉夾饃加盟，觀之動容神往。一道民間菜，風(fēng)光逾百載。”
提起一生涼粉，人們都知道它是豫西靈寶的傳統(tǒng)小吃，更知道靈寶市陽店鎮(zhèn)寨原村的“一生涼粉”最有名、最正宗。綠豆浸泡后，經(jīng)過打漿、發(fā)酵、撇漿、提取淀粉后熬制而成的一生涼粉，比紅薯涼粉稍硬，略微帶點漿的酸味。炒的涼粉不爛片兒，吃著酸柔上口；撓的涼粉不斷條兒，吃著清爽利口。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是靈寶肉夾饃加盟(靈寶元素靈寶小吃品牌簡介)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
