刨冰店(值得大家一看的刨冰店經(jīng)營秘訣),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:刨冰店(值得大家一看的刨冰店經(jīng)營秘訣)。
炎熱的夏季,除了天氣很熱,類似于刨冰這樣的生意也是非常火熱的,也是非常值得投資的小本項目,每到夏季,刨冰店的生意就好到停不下來,如果有座位的那種刨冰店肯定是座無虛席,如果沒有座位刨冰檔口一定排滿了人,由此可見刨冰店,夏季刨冰生意是多么地好。因此,如果您手里有資金,不妨開一家刨冰店。下面是刨冰店經(jīng)營秘訣,一起看看吧!
項目所需設(shè)備:一臺制冰機、冰柜再加一臺沙冰機。原料:各種新鮮的特色水果及制作刨冰配料的綠豆、赤豆等。
經(jīng)營秘訣
店堂布置以清新、靚麗為主,可將各種特色水果擺在柜臺前,如澳洲的芒果、臺灣的菠蘿、新疆的哈密瓜、美國的新奇士橙、新西蘭的奇異果……這些賞心悅目的水果讓人還沒有動口,就感覺不俗,很容易吸引顧客。
水果一定要新鮮、刨冰澆頭分量要足。據(jù)一家開業(yè)才一個多月的冰品店老板介紹,目前最受歡迎的是芒果沙冰,因為它外表可人、口味甘甜,很能迎合大眾口味;其次是營養(yǎng)豐富的奇異果沙冰。僅水果沙冰一個品種,該店一天就能賣掉200杯左右。該店每天開店前,店員負(fù)責(zé)選購四箱各類新鮮水果,品種多但數(shù)量不多,就是為了保持水果的新鮮。
還有就是吧臺上的各種刨冰,夏天,綠豆和赤豆是刨冰的主要配料。除此以外,帶有烏梅顆粒的烏梅汁,讓中老年人想起了過去靠喝酸梅湯度夏的日子,很有懷舊感,是中老年顧客的最愛;帶有水果顆粒的鳳梨汁、草莓醬是小孩子的知音;情人果則說出了年輕情侶的心聲。這些配料看似簡單,其實也要講究新鮮,帶有添加劑和色素就會讓這些配料的原來鮮味走調(diào),絲毫馬虎不得,因為刨冰也是冰品店的招牌。
投資分析
別看冰品店做的是小本生意,前期投入可是不小,加上制冰機、冰柜、沙冰機等必備設(shè)備,開店起碼投資在20萬左右。就算一年有6個月夏天,也得半年的時間才能收回成本,如果在這一期間,水果沙冰仍是比較“罕見”的冷飲,生意還有得做,如果一夜之間各種做水果沙冰的小店,像珍珠奶茶一樣鋪天蓋地,而且選用的水果良莠不齊,這就會發(fā)生經(jīng)營風(fēng)險。所以刨冰店,提醒您:如果要開冰品店的話,店址的選擇非常重要。
投資情況
據(jù)冰品店老板介紹,其投資情況大致如下:
做生意肯定要將前前后后的成本都要算的很清楚,如果你還不是很清楚怎么算的話,小編在這里幫大家算一下,店面租金:4000元~6000元/月設(shè)備投資、店面裝修:20萬元左右店員工資:800×3=2400元/月水電煤:1000元/月營業(yè)額:60000~100000元/月凈利潤:30000~70000元/月刨冰店怎么經(jīng)營?相信在看了上述內(nèi)容后,您對這個問題有了大概的了解。其實開刨冰店挺簡單,就是為顧客帶來好吃的刨冰,提供熱情的服務(wù),做好店面衛(wèi)生即可。適當(dāng)?shù)臅r候,做做促銷,增加店內(nèi)人氣等。
總結(jié):以上內(nèi)容就是刨冰店(值得大家一看的刨冰店經(jīng)營秘訣)詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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