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千家客 百味廚
千家客 百味廚
千廚。千家客,百味廚。
千廚飲食文化集團(tuán)是全國(guó)勞動(dòng)模范、廚藝大師鄭秀生為技術(shù)王的湯烤怎么樣,美食孫家銘先生為策劃團(tuán)隊(duì)主導(dǎo),美食節(jié)目主持人、評(píng)論家、導(dǎo)演、達(dá)人劉儀偉先生為形象大使;以“跨界、時(shí)尚”為使命,以“靈感創(chuàng)意,質(zhì)感生活”為價(jià)值;業(yè)務(wù)模塊集互聯(lián)網(wǎng)、品牌創(chuàng)意、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道連鎖分類復(fù)制、營(yíng)銷推廣、孵化培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)管理于一體;業(yè)態(tài)涵蓋平臺(tái)、創(chuàng)意、孵化、連鎖、美食、食品、等于一體的智業(yè)型經(jīng)濟(jì)體。
中國(guó)夢(mèng) 品牌夢(mèng)
在中國(guó),餐飲事業(yè)機(jī)會(huì)已然成為眾多創(chuàng)業(yè)者,千廚飲食文化集團(tuán)利用自身系統(tǒng)平臺(tái)模式和品牌聯(lián)盟,為伙伴提供成熟商業(yè)模式、營(yíng)銷推廣、人員培訓(xùn)以及售后服務(wù),O2O平臺(tái)大化為客戶鏈接目標(biāo)群體,助夢(mèng)品牌夢(mèng)、事業(yè)夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)……
真誠(chéng)正直 道德經(jīng)營(yíng)
意見(jiàn)的開(kāi)拓者總是先源自顧客或伙伴。
與自己競(jìng)爭(zhēng),向自己挑戰(zhàn),不斷的審視、教育和管理我們自己就顯得舉足輕重。雖然我們的事業(yè)機(jī)遇不錯(cuò),令人憧憬,如果對(duì)細(xì)節(jié)把握不夠,對(duì)顧客的疏忽,對(duì)伙伴的輕視,都可能成為我們道德經(jīng)營(yíng)面臨的挑戰(zhàn)。所以,對(duì)于千廚人首要的是:正直做人,正確做事。
我們渴望得到中國(guó)公眾的尊重和承認(rèn),從行業(yè)成為市場(chǎng),進(jìn)而成為中國(guó)連鎖餐飲開(kāi)發(fā)與服務(wù)。
“人人為我、我為人人”團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀提醒著千廚人:獨(dú)食難肥,相互融合,彼此依存,沒(méi)有人能夠獨(dú)立去壯大。
我們深諳——能夠幫助別人成功,正是幫助自己成功。

根 在天驕
天驕成吉思汗在征戰(zhàn)中,部下一次急中生智的“創(chuàng)立”讓整個(gè)軍營(yíng)及后人品嘗到了“涮火鍋”的美味,而成吉思汗食后大怒:湯不足鮮、涮不足味。于是,部下發(fā)榜召告天下:重金聘請(qǐng)名廚為可汗解憂。經(jīng)過(guò)層層篩選,一位鄭氏漢人奪得殊榮,原因是此人自承祖方,湯是文火燉了整整一天,百珍雜陳厚厚的料,成吉思汗入口要用舌尖翻來(lái)覆去好幾個(gè)回合,才戀戀不舍地咽下去,大悅:此湯香味濃郁,入口無(wú)比鮮美。
源 起大汗
窩闊臺(tái)繼位,1235年征戰(zhàn)高麗,高麗王請(qǐng)降,但不親赴朝覲,只遣使入朝并帶高麗王近廚自烤自食以防不測(cè)。窩闊臺(tái)可汗聞香玩味,扣留此人傳教鄭氏漢人,鄭氏由此“發(fā)明”一種器皿:雙層鍋體,將湯和烤同時(shí)烹制,湯上烤物,湯汁鮮味與烤味香濃合為一體,品相十足誘人,可汗食后大悅。并為其發(fā)明的器皿親自命名:“王的盛筵”。后因部落紛爭(zhēng),民族分裂,鄭氏心灰意冷,銷聲匿跡王的湯烤怎么樣,再無(wú)消息。
傳 承大師
京城名廚鄭秀生實(shí)為當(dāng)年軍廚第39代傳人,繼承祖先秘方,融合現(xiàn)代養(yǎng)生理念,在祖制“合二為一”的基礎(chǔ)上,將鍋體改良為四層,融合了湯、烤、燜、蒸、涮,一鍋四品,包羅萬(wàn)象。
喜 悅眾生
宮廷的大烹小調(diào)、鄉(xiāng)野農(nóng)家的春華秋實(shí)、私房制造的打磨入扣。喜緣、喜樂(lè)、喜色,飲食文化正在經(jīng)歷一場(chǎng)精神本質(zhì)的轉(zhuǎn)變。“王的盛筵”,既是一部舊時(shí)的飲食掌故,也是一段鄭氏家族的繁華舊夢(mèng)。依然品湯、涮火鍋、燒烤,依然在微小的地方花費(fèi)多的心血。只是這一次,走進(jìn)了尋常巷陌,識(shí)貨的老饕自然品得出那份用足了心思的好。
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