水果店經營(開店10年的老板告訴你，經營好一家水果店其實沒多難！)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:水果店經營(開店10年的老板告訴你，經營好一家水果店其實沒多難！)。
水果就像日常三餐一樣不可或缺，人人愛吃，水果店就成為了街頭巷尾最常見的店鋪。天香果園、百果園……街頭各種名號的連鎖水果店如雨后春筍開起來，私營小店究竟該如何生存呢？開一家水果店，不管店面的大小如何，盈利多少還是得看老板的經營策略。水果店經營的技巧究竟有哪些？從業十年的賈老板有話說……
不起眼的生意，利潤可不低
這家位于安徽的水果店，店主賈老板自從畢業就在社區門口創業開了這一家水果店，點名也沒什么特點，簡單四個字“水果超市”。
不過，賈老板的水果店還真有點像超市的味道 ，店鋪大概70平的樣子，水果種類林林總總共七八十種。
開這么一家水果店究竟有多少利潤呢？賈老板透露：一箱普通的時令水果，銷售毛利潤率至少有50%，扣除損耗，凈利潤率也會超過30%。如果是一些高檔水果，基本是對半賺。
同時賈老板表示，如果想賺到錢，選址就是一個難題。一般開在社區門口的門店賺錢最多，然而高額的租金、水費、電費、雜費也是一筆不小的支出。還有人工成本，一般店內忙起來的時候必須得雇傭2-3名工人，一年算下來人工成本得支出最低也得六萬左右。
那么一年下來，賈老板的凈利潤會是多少呢？生意這么難做，想必賈老板的利潤并不會很高吧！不，這么一家小店在賈老板的經營下，一年凈利潤差不多有五十多萬！
賺錢有門道，線上線下相結合
時下水果電商十分火爆，賈老板自然也沒有落下。
雖然開在社區，總有顧客前來光顧，但是這些人多以大爺大媽為主，他們對于一些“高大上”水果不是很感興趣，只是對一些時令水果感興趣。要知道水果店中最為賺錢的品類恰恰是那些“高大上”的水果。為了吸引這些“高大上”水果的目標顧客年輕人，賈老板開始走上了微電商的路子——即通過微信銷售。
為了取得好的效果，賈老板采取了以下措施：
靠真實取得信任
首先，如果能去基地的話，他都會在這種水果的樹下拍攝照片，然后發到朋友圈里；其次水果店經營，如果無法去基地，自己就將自己與朋友一起吃這種水果的照片發到朋友圈里。用自己充當“模特”的方式，取得顧客的信任。
第一次免費試吃
對于首次通過微信定購水果的顧客，他一律采用試吃的方式，當時試吃的金額不高。他表示，這種試吃看似成本高，但是正好能突出自己對水果有信心，而且愿意通過微信訂購水果的人，往往不差錢，他們帶來的回報更多。
變身包裝禮盒
賈老板透露，其實很多人購買“高大上”水果并非是自己吃，而是送禮，比如看望病人、老人。將這些水果變成禮盒，即使價格高一些，顧客也愿意購買。
通過這三種手段，賈老板的電商做得也是風生水起。
“小獎”帶出旺生意
賈老板的水果超市還有一處與眾不同，只要在他店里購買水果的金額超過50元以上者，便會有獎品贈送水果店經營，按金額檔次可以多買多得，獎品有醋、醬油、鹽、雞精、味精、香油等。
賈老板解釋道，自己的水果店開在社區附近，對應的顧客都是一些家庭主婦或者是大爺大媽們，由于自己有進貨渠道、店面租金等成本，所以水果價格要比水果攤略貴一些，為了吸引這些顧客，所以才開展這個小獎促銷。效果頗為明顯，有的大媽就是為了一袋雞精就會購買50元的水果。
除了贈品之外，還可以在店里挑選一款水果，打造成“爆款”宣傳銷售，還可以通過送代金券的形式，吸引顧客再次消費。
當然相比支付的促銷成本，賈老板賺取的利潤更高。
除此之外，還可以入駐買單寶，通過點對點優惠券形成異業聯盟抱團取暖，幫助店鋪導流量引人氣！
水果店要真正做大做強并不容易，只有做到比大超市便宜，比地攤誠信，價格有競爭力，才能突出重圍，吸引更多的消費者，當然最重要的仍然還是老板們過人的謀略。
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