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做生意總是涉及一個(gè)詞，利潤(rùn)。利潤(rùn)最大化，是每一個(gè)成功商人的標(biāo)貼，沒(méi)有利潤(rùn)的生意，也就是失敗的開(kāi)始。那么，經(jīng)營(yíng)一個(gè)小小的水果蔬菜店，該怎么增強(qiáng)自己的利潤(rùn)呢？

開(kāi)果蔬店，必須認(rèn)識(shí)一點(diǎn)，如何保養(yǎng)，保存新鮮的蔬菜，讓其達(dá)到最長(zhǎng)的儲(chǔ)存時(shí)間。下面舉一些例子

1)如何儲(chǔ)存梨：挑選無(wú)傷、無(wú)爛疤或蟲蛀的鮮梨用軟紙2～3層一個(gè)個(gè)分別包好，裝入紙盒，放入冰箱下層的蔬菜箱中，一星期后取出去掉包裝紙，裝入塑料袋中不扎口，再放入冰箱冷藏室上層水果生意利潤(rùn)怎么樣，溫度調(diào)在0℃左右，一般可存放兩個(gè)月。

開(kāi)果蔬店如何增加利潤(rùn)

2)如何儲(chǔ)存橙子

儲(chǔ)存保鮮效果橙子，最好用防腐劑及保鮮劑。另外一種方法是將將鮮橙先放入0.5%硼砂溶液中浸1～2分 鐘，取出晾干，然后在鍋中加入適量蜂蠟加熱溶化，將橙子投入蠟液中即撈出，經(jīng)2小時(shí)晾干，用軟紙一個(gè)個(gè)分別包好放入有孔的紙盒中，置于冰箱冷藏室，每10 天檢查1次，可儲(chǔ)存2～3個(gè)月不變味。

說(shuō)到冷藏設(shè)備，那么就涉及一種設(shè)備，水果展示柜，利用水果展示柜，既起到展示的效果，又起到保鮮的作用，讓經(jīng)營(yíng)利益最大化，何樂(lè)而不為呢？

3)關(guān)于蔬菜的儲(chǔ)存，種類很多，方法各異，例如 1）對(duì)于茄子來(lái)說(shuō)：茄子的表皮一般都覆蓋著一層蠟質(zhì)，起到美觀和保護(hù)的作用。為了防止蠟的脫落，保存過(guò)程一般要做到防水防潮，防淋，防磕碰，讓在陰涼通風(fēng) 的地方最佳。2）對(duì)于西紅柿來(lái)說(shuō)。采購(gòu)的時(shí)候必須挑選五分熟，表面沒(méi)疤痕，品質(zhì)好的西紅柿。儲(chǔ)存時(shí)將其放入塑料食品袋內(nèi)，口扎緊，置于陰涼處，每天打開(kāi)袋 口1次，通風(fēng)換氣5分鐘左右。如果袋內(nèi)出現(xiàn)水珠，用干毛巾或者紙巾檫干，再次扎緊袋子，這樣儲(chǔ)存水果生意利潤(rùn)怎么樣，一般可以達(dá)到30天西紅柿還是新鮮不變質(zhì)。

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