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導(dǎo)讀：火鍋店是近年來的大熱項(xiàng)目，目前火鍋店多達(dá)四五萬家，而后續(xù)依舊還有新的火鍋店涌入。不過并不是每一個(gè)火鍋店都能順利盈利的，不少火鍋......

火鍋店是近年來的大熱項(xiàng)目，目前火鍋店多達(dá)四五萬家，而后續(xù)依舊還有新的火鍋店涌入。不過并不是每一個(gè)火鍋店都能順利盈利的，不少火鍋店賠錢了。那么開火鍋店失敗案例有哪些呢?下面是大家創(chuàng)業(yè)網(wǎng)小編為大家分享的開火鍋店失敗案例，歡迎參考!

現(xiàn)在開火鍋店賠錢了?

雖然目前經(jīng)營火鍋的項(xiàng)目市場前景非常不錯(cuò)，但是并不是一個(gè)人人都能盈利的項(xiàng)目。有人認(rèn)為選擇一個(gè)有好的手藝，在把店面的位置選擇好，開店肯定會(huì)賺錢。其實(shí)不然，還會(huì)跟你的定位、經(jīng)營有關(guān)。所以開火鍋店也是有很多人賠錢的。

開火鍋店失敗案例

投資40萬元開的火鍋店生意清淡

長壽區(qū)90后女孩花了40萬元，在渝北區(qū)余松路打造了一家以復(fù)古為主題的老火鍋——古代老火鍋，經(jīng)營月余，生意慘淡。23歲店主馮媛媛之前從事銷售工作，有一定積蓄，且自己又愛好古物，所以就開了這家古裝火鍋店。20萬元用于支付轉(zhuǎn)讓費(fèi)和購買桌椅開火鍋店失敗案例，20萬元用來做主題裝修。至于生意，則和她預(yù)計(jì)相差有點(diǎn)遠(yuǎn)。每天平均只有8桌人左右，有時(shí)還要“打白板”。

結(jié)論：馮媛媛的火鍋店的失敗在于沒有市場調(diào)查。雖然主題火鍋是很新奇，也是現(xiàn)在熱門的投資項(xiàng)目，但是不能盲目跟風(fēng)，而且將資金大部分用于裝修而不重視菜品是本末倒置，難免會(huì)虧本。

投入400多萬的火鍋店開業(yè)就虧本

徐先生是曾經(jīng)在成都羊西線上開火鍋店的一位老板，他的火鍋店裝修得很時(shí)尚，一共三層樓，一二層為火鍋廳開火鍋店失敗案例，三樓是廚房、辦公室、庫房。營業(yè)面積1600多平方米，共投入400多萬元。他的火鍋是一家特色火鍋，主打菜是深海魚，由于主菜的進(jìn)價(jià)較高，所以售價(jià)相對較高，導(dǎo)致來酒樓就餐的人不夠多，二樓常常要唱“空城計(jì)”。沒想到剛開業(yè)就碰到重慶‘8632’的低價(jià)狂潮，開張就虧了。

結(jié)論：徐先生失敗的原因主要在于盲目投資，他選擇了一個(gè)不適當(dāng)?shù)臅r(shí)候、一個(gè)競爭最激烈的地方和一個(gè)不適當(dāng)?shù)牟惋嬈贩N。在成都開火鍋店，沒有非常好的實(shí)力和競爭力是不行的。

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